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吃素也有可能会胖

素食菜肴为追求口感会放入大量油(植物油)和调味料,不经意间摄入大量油脂。而且素食中油炸类和豆制品较多。饮食中没有肉类时会消化较快(不耐饿),导致食量上升。除此之外,素食相对肉食较容易下口,一不小心就多吃。康宝莱营养师提醒大家注意几点,避免素食胖。
 
素菜应用水煮、清蒸、或川烫、慢炖,才能保存食物营养。一般素食餐厅口味太重,尤其是糖和盐。多糖影响身体代谢,增加胰脏负担。血中的胆固醇增加,血浓度会增加。
 
 
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