临仲夏，日复长

蝉声响，麦浪黄

玉兰栀子石榴香

门前倚青艾，院内裹粽香

端午将至

今年的粽子你已经选好了吗？

 

福泉罗汉粽顾渚紫笋茶

作为素食者，或是身边有素食朋友的话，你是否也在找寻真正好吃、成分又放心的纯净素粽？

从4月开始，我们就一直在为大家寻找zui满意的素粽，直到遇见杭州福泉书院出品的纯净素粽，极其干净的用料和令人惊艳的口感，让我们极为欢喜！

 

一款好的粽子

离不开好米与好食材的选择

好味道的关键亦取决于

食材比例的精准搭配

此次福泉书院推出

罗汉粽/ 黄金豆沙粽/ 莲蓉芸豆粽

三款用料极其干净

咸甜相宜的纯净素粽

若尝上一口

便知是好味

 

01

杭州永福禅寺住持念顺法师题词

——罗汉粽

福泉“罗汉粽”

希冀诸有缘者身心清净

得大自在

这款罗汉粽，是由宋韵文化研究专家杜鸣老师根据考证文献记载，结合现代食客的口味，遵照时令和粽子的特点，历时近三个月的不断尝试和创新之作。

无论从味道、食材、烹饪手法还是包装，都能感受到产品背后的用心付出，传达了福泉与大众结缘，传递健康、吉祥的心意。

粽子的馅料与调汁，则完全采用宋代自然调味法，不使用任何食品添加剂、化学调味品和增鲜剂，使得粽子能保持本真与本味，健康又美味。

小编亲测，蒸好打开粽叶的一瞬间，浓浓的菌菇香味扑鼻而来，咬上一口，能感受到糯米与内馅的完美配比，满满的肉质感真的比肉粽还好吃！

 

好吃的秘诀

好吃的秘诀之一：糯米

罗汉粽的糯米选用了东北香糯米，相对江南的糯米，东北的生长环境，使得糯米洁白如玉、颗粒饱满、米香十足。浸泡后会更加圆润饱满，口感更加香糯、细腻，黏度适中。包入粽叶后，糯米口感黏糯又能拉得起丝儿，入口后还会有一点回甘，轻轻咬一口，香甜有嚼劲。

好吃的秘诀之二：糯米汁水

除了好米之外，浸泡糯米的“汁儿”也是大有来头，用福泉精心自制的素高汤打底，加入二十四味本草、两款特选酿造酱油，为了配合应地应时的原则，其中一款酱油选用了本地的湖羊酱油及两款豆豉汁熬煮4个小时而成。

好吃的秘诀之三：内馅

罗汉粽的馅料是用壳白肉厚味甜美的临安白哺鸡笋、素有“山珍”之称的庆元香菇，以及自古被誉为圣品，多次进献皇宫的黑龙江椴木木耳为主，用“罗汉净素”的烹饪手法，融合出新的滋味。

好吃的秘诀之四：蕈油

所有的馅料用黑鸡枞、猴头菇、鹿茸菇、牛肝菌、干巴菌放入油中煨煮一个小时熬成的蕈油炒制。好馅配好油，做出真正的好味道！

02

黄金豆沙粽

这款甜口的粽子，选用了黄金柴树晒干烧成灰后过滤的水做“汁儿”。用这样的汁水浸泡糯米，再裹成的粽子，具有一定的药用价值，助消化不积食，平衡人体胃部的酸碱度，有益健康。里面的豆沙馅甜度适中，细腻香甜，稍稍多吃几口也不会腻。

03

莲蓉芸豆粽

此款莲蓉芸豆粽中，用到了莲子、芸豆等食材，莲子颗颗饱满圆润，且能清心醒脾，滋补元气。晶莹皎洁的糯米黏糯香甜，里面着实有料，口口有馅，香软细腻的莲蓉和芸豆沙沙地融化在舌尖，软糯香甜，好吃还不腻。

 

简装版礼盒

礼盒以青绿色为底色

只此青绿，最得心意

无论是送人或自己吃

都相宜相衬

礼盒包含

罗汉粽150g *4

黄金豆沙粽150g *1

莲蓉芸豆粽150g *1

售价：88元/6个

 

礼盒简装

竹篮礼盒

手工藤编制成的竹篮礼盒

腰封以宋画为底，细节感十足

阅尽千年国画风雅

相对于传统礼盒，更多了份仪式感

适宜作为重礼相送及高品质的商务礼品

礼盒包含

罗汉粽 150g *8

黄金豆沙粽150g *2

莲蓉芸豆粽150g *2

售价：168元/12个