也是在这一年，由于疫情外出极为不便，栏目在原本线下采访的基础上，增设了线上语音和视频的采访方式，共记录下20多位素食者的故事。
其中有留在中国致力于推动生态农业的比利时前驻华大使，有创办亚运栏目的双语主持人，有被誉为中戏最美校花的实力演员，还有10W+畅销食谱书的作者……
他们来自各行各业，吃素的缘起千差万别，但相同的是，他们都活得熠熠生辉，用自己的方式为“素食”代言！
1
比利时前驻华大使：帕特里克·奈斯
素食8年
受道教和佛教思想影响
奈斯先生一直很关心环境问题
退休之后在云南东川的红土地上
践行与自然和谐共生的朴门生态农业
希望更多人意识到保护生态环境的重要性
2
申亚代表团英文陈述人：陈永馨
素食15年
永馨老师任职于杭州文广集团
拍摄的多部纪录片荣获海内外大奖
因为相信所有生命平等而选择素食
希望通过这种饮食方式
将绿水青山就是金山银山的概念落地化
3
中戏最美校花：曾黎
素食18年
曾黎近年参演多部热门影视
但她仍然表现得低调淡泊
姐姐平时喜欢吃素喝茶
还开设了《一周一素》烹饪栏目
希望可以影响到更多人尝试素食
4
《极简全蔬食》作者：素愫
素食8年
她是10w+畅销食谱书作者
也是公众号素愫的厨房主理人
她推出的每一道菜品
皆以一图、一事、一悟的形式娓娓道来
蔬食简单易做，故事有趣动人
5
WFPB健康顾问：康紫怡
她从小喜欢喜欢未经烹饪的天然蔬食
长大后师从“世界营养学界的爱因斯坦”
用全食物植物性（WFPB）饮食
结合中医医学与西方营养学
帮助很多慢性病患者逆转疾病
6
国家二级心理咨询师：黄庆武
素食12年
从猪油拌饭到坚持素食
他认为素食的本质是素心
心想是主题，食物只是内容
他把素食元素融入了心理问题的治疗
通过改变患者的饮食结构促进疾病康复
7
海归设计师：Queenie
素食10年
放弃动物制品后
她发现了更多真正的美食
还领养了一只陪自己吃素的狗狗
她喜欢攀岩、拳击、滑雪等各种运动
希望用好身材好状态改变他人对素食的偏见
8
教育行业从事者：暖阳
素食5年
这个南方女孩人如其名般温暖
持续践行断舍离和素食的生活方式
一桌仪式感满满的素食年夜饭
承载了她对生活的热爱之情
9
二孩素食宝妈：遇儿
素食12年
皈依后，她逐渐戒除荤食
也遇见愿意陪自己吃素的爱人
生下两个白白胖胖的胎里素宝宝
一家人的体检结果令人意外
打破人们对于素食的刻板印象
。。。。。
2023年
希望带大家认识更加多元的素食者
一起走进他们有趣有爱有光的生活
也希望重视身心健康、生态环保的朋友
可以像千人行的主角们一样
通过科学素食找到最好状态的自己！