这个团队在2022年6月广州荔湾抗疫期间，前后30天中为抗疫一线人员提供了5万多份素食营养便当。
在此期间，有无数人因为这个团队与素食结缘。他们就是岭南基金会旗下的“彩基金”。
彩基金是由21位素食伙伴共同发起，其中的龚赞彩女士正是《干了这碗人间烟火》纪录片的出品人。
2月25日，素食星球联系到了“彩基金”的成员，并做了专题采访，让我们一起了解这个由素食者组成，并在持续传播素食和爱心的团队。
Q1：可以介绍一下“彩基金”创建的历程吗？
A：好啊，“彩基金”的前身非常早，一开始是龚赞彩老师的个人助学行动。她在做公益的过程当中，吸引到了很多同伴一起加入。做公益的朋友们一起成立了“酵道孝道广东中心发展专项基金”，在2020年进一步发展为“彩基金”，成为广东省岭南教育慈善基金会下设的专项基金。
Q2：彩基金团队成员组成情况是怎样的？全是素食者吗？
A：在2020年，彩基金成立的时候呢，总共有20位伙伴，他们是发起人团队，后来随着公益事业的发展，有朋友想加入，后期又增补了一位。他们中有纯净素，有蛋奶素，但都是素食者。发起人团队的女性比男性稍多一点。
Q3：彩基金的具体公益方向是什么呢？
A：最开始是从一个民间的助学基金转而成为一个专业的公益组织，核心愿景是“关爱生命，点亮未来”，彩基金的业务主要有四个，第一个部分依然是“助学成长”；第二个部分是“弱势群体关怀和应急救灾”；第三部分是“环保蔬食推广”；第四部分是“传统文化推广”。
团队的伙伴们都非常的热心，粤北水灾、抗疫支援、慰问老人等等，都奔走在第一线。公益已经是大家生活的一部分了，我们会尽自己所能做一些事情。
Q5：作为一名公益人，你是怎么看待素食的呢？
A：蔬食教育是彩基金比较重要的一个项目。现阶段基于社会普遍的概念和知识，并不是所有的人都能接纳素食。可能会有一些素食黑。
因为彩基金的发起人他们本身是素食者，体会到素食给自己带来的一些改变和益处。所以愿意去做这部分的倡导。将一些健康饮食的理念带给大家。
传播和倡导的内容不一定是每一个人都能接受。团队中的社工小伙伴们以前也不清楚什么是素食，不过现在跟着大家久了，在这个团队中会有熏陶和感染，大家会更多去尝试素食。
Q6：这一路走来，你觉得哪一件事情最让你印象深刻的呢？
A：彩基金的伙伴们决定要去做一件事情，他们是真的非常有毅力、有决心去把这一件事情做好。在助学这个板块，大家不是给钱就算了，而是坚持每一年都去走访学生，了解他们的情况，有“知心小姐姐24小时线上陪伴孩子们。
因为我们资助的学生分布在很多乡村，每年一到开学季或者是开学之前，大家都很愿意花时间去到乡村去走访，跟我们资助的学生做一些互动。去看看资助的孩子现在的情况是怎么样了。
这是会比一般的发放付款是要花费很多心思的。但是大家还是愿意去做这个事情。走访这个事情是真的让学生感觉到这不是单方面的资助与被资助的关系。而是有一个团队在关心他们，期盼他们成长。
我们还有一个核心的伙伴担任了知心姐姐的角色，有一个专门的微信号，就是这些小姐姐，我们资助的这些学生有微信的我们都会加上，24小时在线上去陪伴着孩子们。
Q7：普通人如何在生活中做一些力所能及的公益？
A：其实就目前的社会情况而言，有很多渠道让我们普通人参与公益慈善。
有时间的可以去做志愿者，去配合公益慈善机构做一些事情。如果有钱但是没时间，那可以比较简单直接用捐款的方式去支持一些公益项目。
也可以与一些企业联合起来，比如在腾讯公益平台上就有捐步的活动，只要每天捐出6000步以上，就可以为指定的项目筹集善款。
其实现在大家在生活里面去做公益和慈善的渠道是非常之多，甚至很贴近大家的生活。
Q8：彩基金在推广素食健康这方面是怎么做的？
A：在这方面除了纪录片，我们还开展了金雁学院女性蔬食烹饪培训，这个学院培育出了一批擅长蔬食烹饪的女性。
仙娘溪村的“五味健康厨房”就是由毕业于金雁学院的“七仙娘”在彩基金的支持下成立的，厨房定期为村里的老人们准备素食宴，邀请老人一起吃素食，已经将近两年了。
我们还在私立华联大学的食堂三楼做了一间有些实验性质的素食窗口，这个窗口是希望在传播素食的同时也帮助到残疾人就业。
其实是能感觉到，大众对于素食的认知还存在偏差。素食在社会上还是一个比较小众的生活饮食概念。
我们希望不仅仅是提供一个吃素的机会，一个吃素的平台，更希望大家增加对健康蔬食的认知。
很多农村的老人都有三高问题，很多年轻人对饮食健康也不了解，通过健康厨房我们就有机会普及蔬食和健康知识，同时也加强大家对蔬食的体验。
Q9：疫情期间发起的“彩虹行动”是什么原因呢？
A：彩基金非常重视回应社会的需求，在疫情三年期间，积极开展“彩虹行动”协助抗疫。
彩虹行动主要是给广州一线的抗疫的工作人员去配送免费的“爱心午餐”。爱心餐我们就做全素食产品配送。当时覆盖到了许许多多一线工作人员，包括医疗工作者、干警、辅警、环卫，还有封控区的长者等。
在疫情的环境下，提供给大家一个接触素食餐品的机会。2021年荔湾区，我们持续做了三十多天素餐，送了五万多份。
疫情结束以后，我们去对接受素餐的工作人员做回访，收到了很好的反馈。
以前他们对于素食可能只是青菜豆腐的概念。吃过之后，他们认识到素食美食一样可以做得非常精美，而且能够顾及到一餐的营养需求，在口味上也不错。
2022年的广州英德水灾，我们也给当地的一些居民发放了素餐餐盒，大家的反馈也很不错。
在2021年抗疫期间，刘艺茜导演通过纪录片，记录了那一段公益做餐的过程。素食圈的伙伴对现在出现一部专门记录中国素食的纪录片，还是觉得蛮高兴的。
我自己有在b站那里去看评论，也表达了自己的一些感受和想法。
Q10：看到你们团队做了很多关照残障人士的事情，在中国平均每20人中就有1位残障人士，我们平时看不到他们，他们在哪儿呢？我们又该如何与他们相处？
A：确实有很多残障人士是把自己封闭起来的，有一些是因为行动不便，有一些是担心外界异样的眼光。
另外还有一些人，他们在外表上和普通人相比可能有一些不一样的地方，但是他们不希望别人用不好的眼光去看待他。
其实国家现在做了很多工作，去倡导大家关爱，倡导一视同仁，但这就是一个长久的工作吧，我们需要慢慢去改变。
对残障人士来说，我们最好用平等的态度去相处，去接纳他的不同。这对于他们来说就是最好的表现了。
如果我们做不到接纳不同，至少我们看待的眼光不要指指点点让人不舒适，这个对他们来说也很重要。
在中国，大部分有残障人的家庭都是非常不容易的。
要去耐心鼓励一个残障的孩子，家长首先要迈过那道坎。有很多家长接受不了自己的孩子是这样的话，就无法去鼓励一个孩子。
采访到此结束，公益人行动不会结束，在采访期间，彩基金的小伙伴们正在贵州开展助学送教的工作。
抗击疫情是救急，助学送教是解困。
我们相信一个社会的文明不仅仅体现在大城市物质的发达，更在于最贫困的地方有没有人去帮扶，危机时刻有没有人站出来去承担。
愿大家都能活成一道彩虹。