她们出书、演电影、创立时尚品牌……不仅是炙手可热的一线明星，还为可持续生活方式的发展作出榜样，这要归功于她们选择的健康生活方式——素食主义。
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克里斯蒂·布林克利（Christie Brinkley）
迷人的金发女郎克里斯蒂在20世纪70年代一炮而红，成年后的大部分时间都吃素。在最近的一次采访中，她说自己的不老容颜和身材要感谢植物性饮食。
她还是一个热心的动物权利活动家，也是PETA（善待动物组织）的坚定支持者。今年3月，她推出了自己的纯素护肤品牌。
2
丽安娜·刘易斯（ Leona Lewis）
伦敦辣妹丽安娜·刘易斯2006年赢得世界上最大的电视选秀比赛《X音素》冠军后走红，此后在全球卖出了2000多万张唱片。
丽安娜12岁开始吃素，进一步了解与鸡蛋和乳制品有关的健康风险之后，变成坚定的素食者。她最喜欢吃的素食是豆腐、新鲜蔬菜和意大利白干酪棒。
丽安娜是2009年PETA“最素食明星”的获得者。
3
鲁妮·玛拉（Rooney Mara）
女演员玛拉是坚定的素食者，致力于拯救动物。
2013年10月，时尚杂志《InStyle》为读者揭秘了玛拉的7大美容秘方，其中保持肌肤吹弹可破的唯一妙方就是纯素饮食。采访中，玛拉告诉记者：“我是一个纯素食者，最主要的食物是水果和蔬菜。”
玛拉最近还推出了自己的纯素服装，名为“hiraeth”（ 希拉特）。
4
艾米丽·丹斯切尔（Emily Deschanel）
艾米丽·丹斯切尔出演了热门美剧《识骨寻踪》（ Bones）。大概15岁的时候，受到学校一部动物权利纪录片的启发，她就成了一名虔诚的素食者。
艾米丽在动物权利问题上直言不讳，只要有机会，她很乐意发表对这些问题的看法。事实上，她甚至保证她的红毯造型都是纯素的。
5
埃利·古尔丁（Ellie Goulding）
英国歌手兼词曲作者埃利·古尔丁刚成为素食者不久。她表示自己非常享受这段不同的人生旅程，感觉自己更“苗条和健康”。
她还表示，成为素食者有一定的挑战，但自己会坚持下去。
6
露比·罗丝（ Ruby Rose）
演员罗丝吃素的部分原因是因为鲨鱼。“我以前吃过一种叫‘鱼翅汤’的东西…我问我妈，‘这是用真的鱼翅做的吗？’她说，‘哦，不，亲爱的，当然不是’。…后来我发现是用真鱼翅做的，我难过得哭了三个星期。…我觉得更糟糕的是，他们把鱼鳍割下来，鲨鱼就动弹不得了。…那真的很可怕，我过去常常做恶梦，梦见它们在海里却没有鱼鳍，我再也吃不下任何鱼。”
7
黛瑞·汉娜（Daryl Hannah）
的黛瑞·汉娜凭借出演《刀锋战士》（ Blade）、《罗克珊》（Roxanne）、《飞溅》（Splash）和《杀死比尔》（Kill Bill）等爆红。
作为一名出色的舞台演员和乐观的素食者，她勇于发表支持环境和动物权利的声明，还创建了网站，该网站每周都有成千上万名具有环保意识的人更新保护环境和动物的视频。
8
黛米·摩尔（Demi Moore）
黛米·摩尔曾是好莱坞片酬最高的女星。
摩尔透露，她总是感到保持苗条和的巨大压力，素食和低强度运动（如瑜伽和普拉提），给了自己一直渴望的自信、健康和美丽。
9
帕米拉·安德森（Pamela Anderson）
帕米拉有一颗宽广柔软的心，不仅放弃吃动物产品，还以其他方式保护动物。她是PETA的忠实支持者，甚至为该组织拍过裸照。
她今年推出了纯素靴子，最近还批评M.A.C .的母公司雅诗兰黛(Estee Lauder)为其化妆品牌做动物实验。
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法米克·詹森（Famke Janssen）
荷兰尤物法米克是地球上另一位最的素食女性！她最为人所知的角色是在电影《X战警》（ X-Men）、《被绑架》（Taken）和《黄金眼》（GoldenEye）中扮演邦德女郎。
法米克带着她可爱的宠物狗参加了PETA广受欢迎的活动“做动物的天使”（ “Be an angel for animals”），该活动旨在告诉人们虐待动物的方方面面。
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妮基·瑞德（Nikki Reed）
妮基是女演员、模特、摄影师、音乐家、母亲、作家和珠宝设计师，身兼数职！她哪来的这么多能量？当然是从素食获得。
她和丈夫伊恩·萨默海尔德都致力于拯救动物。事实上，他们是美国人道协会的发言人，都在萨默海尔德基金会工作，通过各种方式拯救动物和地球。
难怪他们获得了the Jameson Animal Rescue Ranch Humanitarian Award（詹姆逊动物拯救农场人道主义奖）！该奖项旨在表彰在保护动物方面表现突出的个人。
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凯莉·安妮·莫斯（Carrie Anne Moss）
凯莉在整个4部《黑客帝国》电影中都表现出色，甚至还做了特技表演。为人母后，她更加关心地球以及人类对地球的影响。
凯莉讲了这样一个故事:有一天她在乡下散步，碰巧被几头好奇的奶牛跟着。她很快喜欢上了这些动物，而那天晚餐她原打算吃牛排。最终，她没有吃。
从那时起，她就被各种美味的素食吸引，经常在当地的有机农贸市场为家人购买健康食品。
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米歇尔·菲佛（Michelle Pfeiffer）
未吃素前，米歇尔的日常饮食主要包括咖啡、香烟和可口可乐。由于渴望更健康的身心，米歇尔开始全面了解植物性饮食的健康益处。
放弃肉类和奶制品并开始冥想后，她不再吃垃圾食品。她兴奋地说，素食带来的健康效益是巨大的。
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杰西卡·查斯坦（ Jessica Chastain）
一线明星杰西卡的母亲是一位经营素食餐厅的店主。对于杰西卡来说，采用纯素食很容易，因为她从小就接触更环保的生活方式。
15
奥利维亚·维尔德（Olivia Wilde）
奥利维亚是2010年PETA“最素食明星”的获得者。
她曾为露华浓推广零虐待化妆品，还自豪地在自己的网站上介绍平时吃的素食，网站有一整页内容与素食主义和绿色生活有关。
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莉莉·科尔（Lily Cole）
莉莉10岁开始吃素，她说：“实际上，我不吃肉这个微不足道的决定很重要，做出值得骄傲的选择会让人感觉很好，以后会有越来越多的人吃素。”
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波西亚·德·罗西（Portia de Rossi）
波西亚和丈夫从2008年开始吃素，与此同时，她们还是温柔谷仓（the Gentle Barn）的坚定支持者，一个受虐待动物避难所。她们也支持野猫联盟（Alley Cat Allies），一个保护和改善猫生活的组织。
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佩特拉·内姆科娃（Petra Nemcova）
内衣模特和儿童快乐之心基金会创始人佩特拉是另一位的素食女性。她说她自己成为素食者是因为害怕吃鱼对健康有不良影响，以及许多鱼类即将灭绝。吃素后，她认为自己的身体变得更好了，但许多人说她这样做是“为了更而已”。
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索菲·蒙克（Sophie Monk）
澳大利亚歌手、演员和素食者索菲想让大家知道，放弃动物产品是有益于个人健康和地球的最好事情之一。
2007年索菲为PETA拍摄广告“素食让生活更火热”。她甚至说只会为一个原因拍裸照——促进有价值的事业。
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比莉·艾利什（Billie Eilish）
比莉是素食者，爱《行尸走肉》、爱节奏布鲁士也爱Lana Del Rey，具备一切Z时代所追捧的多重人设特质。
比莉经常直言不讳地批评食品体系中的虐待动物行为。例如，她使用Instagram分享了在Fair Oaks Farms拍摄的乳制品行业的秘密镜头。Fair Oaks Farms是印第安纳州的一家工厂，为可口可乐子公司Fairlife的乳制品品牌提供牛奶。
事实证明，畜牧业排放的温室气体比所有交通工具的排放总量还要多，所以不吃动物肯定有助于拯救地球，也会拯救动物、拯救人类。与杂食者相比，素食者被证明患癌、患心脏病和中风风险低得多，而且寿命也更长。
增加水果和蔬菜的摄入量也意味着增加维生素和其他营养素，从而延缓衰老。所以，越来越多的名人吃素！