将法国的一家乳制品生产厂

转变为专门生产

Alpro品牌燕麦奶产品的工厂

 

总部位于巴黎的达能集团，在全球拥有9万员工，是世界最著名的食品和饮料集团之一。达能集团历史悠久，规模大，业务遍布120个国家，是世界500强企业，鲜乳制品在全球销量排名名列前茅。

 

这家跨国品牌，正在将旗下的法国乳制品生产厂转变为专注于生产 Alpro 品牌产品的燕麦奶工厂。达能计划投资 4900 万美元，对旗下Villecomtal-sur-Arros 乳制品工厂进行转型，以满足消费者对无乳制品的需求持续增长的需求。

 

“我们看到消费者对植物基产品的需求，这是一个更为丰富和多样化饮食的简单解决方案。”达能集团发言人说道。

 

达能从乳制品转向燕麦奶

 

2016 年，达能宣布以 125 亿美元收购美国知名企业WhiteWave，旗下纯素品牌包括 Silk、So Delicious、Vega 和 Alpro。到 2017 年第三季度，这次收购迅速为达能带来了 7.6 亿美元的巨额利润。达能目前正致力完善纯素乳制品，并将在美国和欧洲推出新植物奶产品 Silk NextMilk 、 So Delicious Wondermilk、Alpro Not Milk 。

 

到 2025 年，达能的目标是将其全球植物基销售额增加到 61 亿美元，除了收购 WhiteWave 之外，达能还推出了自己的素食产品和品牌。2018 年，达能旗下品牌 Light Fit 增加了杏仁奶的纯素酸奶系列 Good Plants，Good Plants有四种低糖口味：柠檬蛋白酥皮、巧克力椰子、草莓和香草。2019 年，达能还为其广受欢迎的 Oikos 酸奶添加了以椰奶为基础的纯素酸奶版本。

 

为了加速在无乳制品领域的增长，达能收购了总部位于美国的 Earth Island，收购金额未公开。Earth Island 旗下纯素品牌 Follow Your Heart， Follow Your Heart是一家以无蛋调味品闻名的纯素食品先驱品牌。自收购以来， Follow Your Heart通过推出新产品扩大了其影响力，包括SuperMac，这是其第一条素食通心粉和奶酪系列，目前在全国的 Whole Foods 商店推出。

 

乳制品巨头向植物性产品发展

 

除了达能，其它以乳制品闻名的公司开始向植物性方向发展，以跟上时代的步伐。拥有 Laughing Cow、BabyBel 和 Boursin 等品牌的法国乳制品企业 Bel Group 正在努力推出其标志性无乳制品奶酪的版本，该品牌还与纯素品牌Follow Your Heart合作发布了其首款纯素奶酪。

 

Bel Group还推出了新的纯素奶酪品牌 Nurishh，Bel Group 的目标是推出其广受欢迎的红色蜡包裹 BabyBel 奶酪的纯素版本，其中不含乳制品的 Laughing Cow 奶酪也在研发中。

 

以乳制品闻名的品牌也看到了燕麦奶的巨大机遇，2019 年，创立于 1918 年的 Perrys Ice Cream 推出了 Perrys Oats Cream，这是其首款基于燕麦奶的纯素冰淇淋，有苹果馅饼、燕麦拿铁和花生酱咖啡蛋糕等七种口味。

 

加拿大品牌Purity Dairy，在动物奶行业已有超过 75 年的历史，今年Purity Dairy推出了一种用燕麦制成的植物奶。

 

乳制品巨头纷纷转向植物奶

 

是大势所驱

 

植物奶已成消费新宠

 

全球流行植物奶的时代已到来！