1995年到1998年，是林佳仪最活跃的时候，她发行了7张专辑，也曾是唱片公司最赚钱的歌手。

 

因各方面原因，2004年结婚后，林佳仪就淡出了演艺圈，2018年再度复出，当年9月参加了央视综艺节目《中华情》。

 

复出时，圈内的朋友都惊讶地发现林佳仪靓丽依旧，岁月似乎没有在她身上留下痕迹。众人人皆问起她的保养之道，率直的她透露秘方——锻炼加吃素。

 

除了拳击、瑜伽、羽毛球，林佳仪还是肚皮舞的忠实爱好者，坚持锻炼，时刻准备着。“练身体要练肌耐力，练身体线条，练核心力量，练肺活量，还要练舞，给了自己很高的期待，期许自己让身体回到最佳状态，才能应付随时可能出现的机会。”

 

吃素18年，获益良多

 

已吃素18年的林佳仪时常在微博分享吃素的快乐、心得和发现。

 

林佳仪不怎么喜欢纯素加工食品：“一般来说，我不太爱吃素G腿类素料的加工食品，常常是因为有太多人造的味道，会觉得不真实……”

 

因为吃素，林佳仪下厨的次数也变多了，日益发达的网络帮了不少忙。“用好简单的食材，就能做出好好吃的素食G肉饭。因为在家煮晚餐的机会变多了，就开始想破头来变换菜色。感谢互联网，能找到各种我没想过的做菜方法。”

 

2个越来越懂事的女儿，也在林佳仪的带领下做素食。“父亲节就是要自己动手做。这个暑假，最棒的地方是，我家两宝学会了很多独立的能力！从开始参与家务的分配，到今天姐妹分工，一起下厨煮了父亲节午餐！素食G丝饭材料简单，容易做，很下饭。”

 

寻觅到好吃的素食餐厅，林佳仪甚是开心。“吃素之后，很努力地寻找可素的餐厅……尤其是对于以前曾经很喜欢的味道，如果找到类似的素食版本，都会很兴奋。”

 

林佳仪喜欢吃黑木耳：“天然保健食材黑木耳，是我吃素以后最爱的食材之一。我们家算是隔两天就会以黑木耳入菜，相信大家也常有机会吃。”有着“素中之荤”和“素中之王”称号的黑木耳是一种高钙高纤维的食材，每100克黑木耳含铁高达185毫克，比菠菜还要高20多倍。

 

因为吃素，林佳仪认识了很多朋友。“回顾2021年，很开心能认识并参加了几次无肉市集的活动。很开心能认识这么多用心做出美味素食的好朋友们！大家的善良与热情，让我真心觉得，现在吃素的朋友真是太幸福啦~”

 

吃素也让她调理好身体，当然也有一丝遗憾。“一直以来，我的身体都不算很好，吃素之后，避开那些会让我一直生病的食物，才终于停止没完没了的大病小病……然而，也不容易再把身体养好了……一到季节交替，早晚温差大的时候，就是我最痛苦的时候。”

 

如果体内湿气重，林佳仪会喝改良版的四神汤。“最近这几天的湿气实在是吓人……有一阵子没有发作的皮肤痒，又开始躁动。赶紧来炖一锅四神汤，素食版在夏天用冬瓜和猴头菇来搭配，清爽好喝，又能排除体内堆积的湿气，做好体内平衡。”

 

四神汤是中医著名的健脾祛湿食疗方，生活在闽南地区的朋友对它很了解。“四神”是指茯苓、山药、莲子、芡实（或薏仁），有健脾利湿、润肺降燥、养心安神的作用。

 

祛湿好物多

 

这种情况下，女性体内湿气重的几率会比较大，这与平常缺少必要的锻炼、身体免疫调节功能不佳也有一定的关系。

 

除了四神汤，有祛湿作用的食物还很多。

 

薏米是一味药食同源的食物，中医认为，薏米味甘、淡、性微寒，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、消肿排脓、清热的功效。

 

菌类也是祛湿好食材。菌类生长在潮湿的地方，吸收湿气，所以它们“知道”如何帮助人体清除湿气。菌类包括各种耳类和菇类，如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。

 

豌豆属土、入脾胃，利湿除热，而且性平味甘，也不伤阳气。

 

冬瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿等功效，是非常好的祛湿食材。冬瓜富含多种氨基酸，这些氨基酸能有效帮助人体解除游离氨的毒害，还增加排尿。

 

4种厨房常用香料也有一定的祛湿效果。

 

①生姜

 

生姜具有温中散寒的作用，早上吃生姜能加速身体的血液循环，使全身变暖和，有一定的祛湿效果。

 

生姜可用于炒菜炖汤，还可以用来煮姜茶，祛湿效果也很好。将带皮生姜切成片，和红糖一起放入烧开的水里，煮几分钟即可饮用。

 

②小茴香

 

小茴香也是药食同源食材之一，有理气、祛湿、散寒、止痛等多种功效，对人体经常出现的子宫虚寒和腰背冷痛及腹部冷痛等症都有一定的缓解作用。

 

③桂皮

 

桂皮既是一种调味料，也是一种中药材，有暖脾胃、散风寒、通血脉的作用，一般做炖菜的时候会放桂皮。

 

④草果

 

草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果能燥湿除寒、除痰、去腥，好多中成药离不开它，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、洁白丸等。