本次杭州素食文化节，由杭州市商务局主办，杭州市素食协会承办。△开幕式启动环节，杭州市商务局王振霄副局长、杭州市商务局商贸运行处丁敏处长、杭州市市民政局社会组织管理局曾欣华处长、杭州市商务局商贸运行处李峻金科长、联合国可持续发展 ESG 与碳中和领域专家陈斌博士，与杨枫会长一起走上台，启动开幕仪式。

活动以“多彩素食·绿色消费”为主题，向广大群众展示具有“潮文化、趣味性、烟火气、时尚感”的杭州绿色可持续的素生活文化新场景。

三天的素食文化节活动及展会终于落下帷幕，精彩纷呈的节目与演出也让不少现场观众意犹未尽。或许有些朋友由于事务在身，与文化节失之交臂，甚是可惜。但不要担心，今天就给大家送上此次杭州素食文化节的精彩回顾！

 

素生活博览会

作为每年文化节大家最期待的项目之一，素食生活博览会汇聚了来自天南海北的素食商家。今年的文化节博览会上，参展商家包括一穗堂、绿客门、祖名、鸿光浪花、大隐素食、禾果蔬食、新素食、植造星、想真有机等近60多家。在这里，你能看到各种纯素酱料、豆制品、素烘焙、纯素零食、纯素茶点、中式素面点/包点/点心等等。除了素食美味，还有纯素美妆、（有机）农产品、调味品、茶、香等素生活领域的多品类产品，也有素食电商平台和素食代工平台前来参加，涵盖生活方方面面。琳琅满目的商品让现场的观众大饱口福和眼福。虽然本届文化节的第一天遇上了雨天，但观展人群的热情丝毫未减，人流量超出了许多商家的预期。很多展商直呼产品带少了，有的展商每天在展品售罄后就早早收摊，有的展商最后无货可展便提前撤展。明年文化节，感兴趣的朋友一定要趁早来呀！

 

「绿色新食尚 @未来商圈」论坛

开幕式当天，杭州市素食协会还与永续企盟在英蓝中心共同举办了“绿色新食尚 @未来商圈——首届绿色可持续促进行业健康发展（公益）论坛”。论坛上，政产学研专家学者共商共话，为城市商圈在绿色可持续发展中打造更前沿的解决方案提供思路。论坛分为主旨演讲和圆桌论坛两个板块，主旨演讲聚焦全球可持续发展经济形势以及绿⾊影响⼒投资新趋势，深⼊绿⾊饮⻝和商业业态，分享可持续发展下绿⾊饮⻝在未来商圈中的实践途径和创新案例；圆桌对话集结专家学者和企业家，共同探讨未来商圈的绿⾊发展机遇和解决⽅案。△嘉宾合影。论坛邀请到的专家学者有：联合国可持续发展 ESG 与碳中和领域专家，陈斌博⼠；中国影响⼒投资⽹络副总裁 / ESG 影响⼒衡量和管理专家林奕⾕⼥⼠；《⾮药⽽愈》作者约翰·霍普⾦斯⼤学医学院⽣理学博⼠徐嘉先生；杭州盒⻢⽹络科技有限公司副总经理罗芸⼥⼠；PBF 中国植物基⻝品应⽤推⼴联盟发起⼈CEO/ 植物基纯净素连锁餐厅Green Friday主理⼈李诚先⽣；国资委和教育部智库⾼级研究员决策咨询及领导⼒专家⼥⼠；浙江⼤学传媒学院副教授张丽萍⽼师；TD66餐饮集团董事总经理联合创始⼈徐翔先⽣；永续企盟创始⼈兼理事⻓中国绿发会良⻝基⾦学者周杨杨⼥⼠等。

 

业界专家现场访谈

除了英蓝中心的论坛之外，11月10日至12日，第八届杭州素食文化节还邀请了在素食领域优秀的专家、资深从业者，在香积寺广场现场交流访谈，访谈包含公益、商业、环保、健康等一系列话题。△从左到右依次为主持人聪聪、浙江雨花敬老的两位代表伙伴。浙江雨花敬老给现场的观众带来了精彩的公益专访主题专访，分享了慈善事业的故事、敬老爱老的慈善宣讲。△从左到右依次为壹素界希力谷创始人茅惠忠、杭州市素食协会会长杨枫、素食博主南安。素食博主南安主持了3场专访。首先是杭州素食协会、壹素界就“如何提升东南素都的影响力”展开对话。△从左到右依次为深圳市五点素食品代表、妙洁盛世代表、杭州觉知音代表与主持人南安。杭州觉知音、妙洁盛世与深圳市五点素食品，就“纯素餐点如何破圈”的问题，进行深入讨论。谈论中提到，素食本身并不局限。要将重心放在产品与服务上，传递温暖、守望相助，危机也能化为转机。△从左到右依次为杭州朴竺素食餐厅代表、嘉兴喜来登福朋酒店禾果蔬食代表、四川想真有机食品代表和主持人南安。杭州朴竺素食餐厅、四川想真有机食品、嘉兴喜来登福朋酒店禾果蔬食，则交流了“素食餐厅如何做到更健康”的看法。“吃素很好，但要把素吃好”。好的素食要回归自然之道，除了营养均衡，素食也要考虑到心灵的愉悦，这才能让素食更健康、有意义。△从左到右依次为慈济代表和永续企盟代表、上海云谷农场代表和主持人。音空慈济和永续企盟、上海云谷农场的代表开启了关于“极端天气、生态空间与可持续生活”的专题对话，讨论如何从个人与产业出发，为生态文明作出自己的贡献。△从左到右依次为植造星代表、新素食代表、鸿光浪花代表和主持人。音空鸿光浪花、新素食和植造星三家素食企业开展了“传统与创新，植物基的当下与未来”，探讨如何结合传统进行素食创新，开创素食新时代。回归大众的饮食习惯，“守正”的同时创新，做出好吃、健康、廉价的产品，这样才能更好地应对市场。△杭州师范大学邓新文教授（左）和主持人浙江⼤学传媒学院副教授张丽萍⽼师。来自杭州师范大学邓新文教授则从中国传统文化哲学的视角指出素食对人身心健康及人与自然和谐发展的重要性。“正德、利用、厚生、唯和”这种中华传统精髓，不仅推动了素食的发展，也是中华文明能绵延数千年而不断绝的不二法门。△茶学博士徐懿（左一）和她的茶友们。茶学博士徐懿及众茶友通过现身说法，分享通过喝茶清净身心自然觉知而转为素食的经验。“一个人走得很快，一群人走得很远。”茶友们的素食经历，让在场的听众若有所悟。素食博主南安、万里素骑行小明老师、“素行千里”马绰老师各自分享了自己素食以来的各种精彩故事。△素食博主南安现场演唱了自己改编的素食歌曲。南安分享了自己的素食经历与人生感悟：痛苦本身不是养分，对痛苦的反思和审视才是。这种反思与审视将他引领到了素食的道路上，也让她走得更远。△小明老师。小明老师谈到，和骑行一样，人生的路线可以自己设定。每个地方各有自己的风景。人要多尝试，看看不一样的风景。这也是他与素食的缘起之一。△马绰老师将自己的墨宝“吃素是福”送给了现场的有缘人。马绰老师在现场分享了自己“素行天下”的经历与人生感悟。年近六旬的马绰老师，看起来精气神十足，他已经素食近20年。素食后，马绰老师一年四季都在路上行走，已经坚持了12年了。他用自己健康的体魄、充沛的精力、年轻的心态向世界展示了素食者的力量。其中，他与藏羚羊的故事令人动容。他曾在一座山上迷路，一只藏羚羊带着他找到了路。羚羊的故事让人不禁感叹，一切生命皆有情。业界专家们的分享，让听众们受益匪浅。

 

精彩的文艺演出

这次文化节，每天在香积寺广场的主舞台都有不同的演出内容，让大家在吃好喝好之外，也能欣赏到精心准备的文艺演出，很是热闹！下面就来看看都有哪些精彩的节目吧！

 

志愿者的助力

今年的志愿服务方面，由浙江海善公益基金会提供。上百位优秀的志愿者，在现场兢兢业业做服务，全心全意弘素食，为活动的有序举办贡献了自己的力量。在此也再次感谢所有的志愿者们！感谢你们为素食、为杭州无私奉献！△颁奖现场闭幕式环节，杭州素食协会杨枫会长致辞，感谢在场所有工作人员和展商，并颁发了相关奖项。在此次文化节上，我们还遇到了来自湖北、江西、湖南等全国各地的素友来到现场，感受素食文化节的氛围。现在，全国的素食还没那么方便，杭州的素食文化节可以说在全国独树一帜了。能让许多人相聚在这第八届杭州素食文化节，也是因为杭州特有的文化特质。

 

杭州历史悠久，人文荟萃，自古以来素食文化也在这里生根发芽，渊源流传。杭州素食文化节举办八年来，也越来越受到社会各界的支持和关注，如今，杭州这座文化名城不仅传承了丰富美好的历史文化，也早已成为一座国际化的大都市，走在了时代的前沿。但“一枝独秀不是春”。只有类似的文化节在全国遍地开花，素食才能真正迎来百花齐放的春天。希望这样一天能快点到来

~希望明年的文化节能更好，通过文化节的平台赋能产业，让杭州成为真正的“东南素都”，也期待更多人的到来！