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武汉色香味俱佳的素菜馆



国庆长假一结束,各种节后综合征集体来袭,或疲惫不堪精神不佳,或消化不良食欲不振,不如就随我去尝些健康的素食,给自己的胃减减负,也让自己净净心吧!   
维根艺厨餐厅

推荐菜:有机糙米露 咖喱面筋 芝麻菠菜   
地址:武汉江岸区卢沟桥路28号武汉新天地A4地块第三期11号楼11-2-AB单元(近胜利街)   
推荐理由:“维根”是vegan的音译,意思是“严守素食主义的人”。一家不错的素食店,偶尔换换口味还是挺不错的,而且对身体也很好。它家的东西味道不错,喜欢素食的朋友可以来试试。   
长春观素菜馆

推荐菜:辣子田螺 素牛肉   
地址:武汉武昌区武珞路145号(近大东门)   
推荐理由:推荐福寿双全(就是辣子田螺)微辣很好吃很入味,扣肉下面的干豆角超嫩,如果有3个以上的人可以点素菜拼盘的冷盘。要是只有2人就吃素牛肉或者素火腿之类都很好吃。最赞的是青椒肥肠,怎么能做的形状和味道都这么象! 总之模仿大荤的菜味道都偏重偏油,不过素菜要是真的一桌子都很淡那就直接白水煮白菜好了……可以点些百合鸡肉,发菜汤之类比较清淡的一起搭配。   
三宝素食

养生盅   
推荐菜:手剥笋 素鹅   
地址:武汉汉阳区翠微路27号(归元寺大门向北50米)   
推荐理由:那是一年多前,和朋友去归元寺,偶然的闯进了这个小店。装修不错,选了靠近街边的落地玻璃窗旁,点了招牌菜,好像是用豆制品做出来的牛肉。味道真的很赞。   
聚善斋素菜馆

推荐菜:熏鱼 糖醋排骨 黑椒牛肉   
地址:武汉汉阳区汉阳翠微路70号归元寺大门前   
推荐理由:归元寺参观完出来,就看到这家店,据说很有名,就进去尝个鲜。都是素菜荤做,卖相味道都相当不错。强烈推荐他们的熏鱼,口感和真的很像,还有鱼皮,非常好吃。铁板牛肉稍微咸了些,胡椒味太重,不过当地人应该很喜欢。番茄虾仁也不错,应该是用魔芋做的吧。尝下来,味道都很不错,也不是很油腻,喜欢。   
云集斋素菜馆

推荐菜:番茄炸鱼 红皮素鸭 功德牛肉   
地址:汉阳区汉阳翠微街翠微横路20号归元寺内   
推荐理由:“归元奉献甘露食,云集嘉宾多福惠。”这是昌明大师为归元寺云集斋素菜馆的题词。云集斋藏匿在归元寺内,最早为昌明大师兴建,90年始对外开放,慢慢地也成了武汉名甲一方的素菜馆。这里的素菜是净素,极为清淡,不放葱蒜姜韭菜,也不放鸡蛋。罗汉斋、归元素包都是这里的招牌菜。    膳缘居天然素食馆

四喜丸子   
推荐菜:佛跳墙 毛氏红烧肉   
地址:武汉武昌区武昌武珞路555号   
推荐理由:毛氏红烧肉做的很好,入口就好象真的肉一样,肉上还带皮。红烧鲤鱼黑黑的,上面黑黑的一层是用海苔做的,鱼烧的很入味。   
爱家圆融餐饮(龟北路店)

推荐菜:QQ面 爱家第一菜 香爆吉利排   
地址:武汉汉阳区龟北路特1号(古琴台对面)   
推荐理由:虽然都是素菜,但是里面的素肉口感真的很不错,挺像真的肉,店里的氛围很温馨,很温暖。热情的服务,给人感觉很自然,像家人一样。整个餐厅装潢都很有家的味道,没有一点餐馆的油烟味道,让人很舒服。菜式也很多,味道不错,建议大家不要点那些有大块肉的菜式,毕竟还是素肉,如果太大块,还是会和真的肉有很大差别的。   
宝通寺素菜馆

素鲍鱼   
推荐菜:素火腿、金针菇鱼丸汤、螺肉   
地址:武汉武昌区武昌武珞路289号(近宝通禅寺)   
推荐理由:感觉很清淡很素,有点清净佛缘的意境。素火腿是典型的素菜代表,干干的,做的很像。肉丸子配的青菜,还加了青豆、玉米、木耳、胡萝卜、枸杞。这个菜最有卖相。颜色搭配的好看,浇的玻璃芡,看看都很有食欲。丸子很都弹性,味道不错。金针菇鱼丸汤比较清谈,还行。螺肉使用魔芋仿制的,埋藏在一大堆炸尖椒和一些花椒中,口感QQ的,带点辣味。   
素味天香

推荐菜:茄汁带鱼   
地址:武汉洪山区南湖南路1号中南财经政法大学南湖校区北苑市场内   
推荐理由:装修得还比较雅致,环境不错,也挺适合情侣去。推荐茄汁带鱼,素食居然也有鱼的味道,挺让人惊奇。   
君和子悦素食茶馆

推荐菜:日禾照烧牛蒡 XO酱鸡腿菇炒素肉   
地址:江汉区青年路308号花园道写字楼2楼   
推荐理由:焚香净手细烹茶,盘中菜蔬娇如花,说的就是位于江汉区青年路308号花园道兜里的君和子悦素菜茶馆,作为新派素菜的代表,这里的素菜在色、香、形上都别树一帜,色彩斑斓,晶莹剔透的,看上去如此精致典雅,吃起来更是美的享受。
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