玉佛寺素斋

 

点击图片进入下一页

 

　　玉佛寺素斋

 

　　地址：普陀区江宁路999号(安远路口)

 

　　分店：南京西路、南京东路等分店

 

　　人均：19元

 

　　不少老上海人对玉佛寺爱得深切，除了香火旺之外，那一道道出自玉佛寺素斋里的别致小菜也成了难忘的“心头好”。

 

　　玉佛寺素斋馆的菜做得精彩。原中国佛教协会会长赵朴初先生为该素斋馆题词：精心调五味，宾主皆欢喜；舌齿永留香，万方敦友谊。

 

　　其中尤以罗汉斋为上海罗汉菜之最。罗汉斋共用十八种烹饪原料：花菇、口蘑、香菇、鲜蘑菇、草菇、竹笋尖、川竹荪、冬笋、腐竹、油面筋、素肠、黑木耳、金针菜、发菜、银杏、素鸡、马铃薯、胡萝卜，以寓意十八阿罗汉。