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英国政府最新报告:敦促英国人减少30%的肉类消费!

英国政府国家食品战略报告
(the National Food Strategy)
敦促英国公众
在未来十年减少30%的肉类消费
以恢复公众健康和应对气候变化

 
英国发布了国家食品战略报告的第二部分(National Food Strategy 简称NFS),其中建议英国公民在未来十年减少30%的肉类消费。NFS的报告还建议英国人在这段时间内将水果和蔬菜的消费量增加30%。
 
动物权利组织“国际人道协会”(HSI)赞扬NFS报告承认畜牧业对环境、人类健康和生物多样性的破坏性影响, HSI敦促英国政府带头实施报告的发现,为世界领导人树立榜样。
 
“食品战略报告中的建议是大胆的、有远见的、紧迫的,英国政府必须听取并果断采取行动,使国家摆脱对大量廉价肉类的依赖,这些肉类正在破坏我们的健康和环境,并给数十亿动物造成了巨大的痛苦,”HSI英国执行董事克莱尔·巴斯说道。
 
近年来,英国公众已经开始将饮食习惯转向以植物为主的方向。植物性食品在英国的受欢迎程度直线上升,肯德基、麦当劳和必胜客等餐饮巨头纷纷推出新的素食菜单,位于伦敦的“Leon”餐厅连锁店,素食汉堡去年的销量首次超过了肉类汉堡。
 
自2016年以来,“国际人道协会”(HSI)一直通过项目与英国各地的大学和学院合作,为学生提供气候友好型食品选择。
 
该计划还促进许多大型服务分销商制定了自己的肉类减少目标。“通过HSI的植物厨师培训,以及与大型跨国食品服务公司和大学厨房的合作,我们知道许多企业已经开始增加他们的无肉和无奶选择,以满足日益增长的消费者需求,并减少肉类对气候的影响。”HSI英国执行董事克莱尔·巴斯说道。
 
HSI敦促英国下议院树立榜样,重新考虑自己的肉类菜单,提供更多的气候友好餐。
 
HSI最近分析了下议院的食品菜单,发现其餐饮业的整体采购中,每个月产生的碳足迹相当于376吨的二氧化碳量,其中72%来自肉类、蛋类和奶制品等动物产品。
 
如果将这些食品削减50%,并以植物为基础的替代品取代肉、蛋、奶,将每月节省115吨的二氧化碳。
 
联合国在其《全球环境展望》(GEO)报告中早就警告称,如果我们要保护环境,就必须大规模转向植物性饮食。
 
这份报告每5-7年发布一次,由来自70多个国家的250名科学家和专家整理。报告中考虑了威胁地球的环境问题,这些问题包括气候变化、野生动物损失和塑料污染等问题。
 
根据联合国的说法,对肉类征税可以帮助人们改变他们的饮食,这是至关重要的,因为畜牧业占用了全球77%的农业土地,是温室气体排放和野生动物栖息地破坏的罪魁祸首。此外,该报告指出,到2050年,全球粮食产量必须增加50%,才能养活全世界的人口。
 
该报告称:“减少整体肉类消费,并提供植物性肉类替代品,将大幅度减少农业土地使用足迹。”
 
“科学是清楚的。人类的健康和繁荣与我们的环境状况直接相关。”联合国环境署代理执行主任Joyce Msuya说道。
 
面对日益恶化的气候变迁
现在
人类正处在一个关键的十字路口
提倡植物性饮食
转向更可持续的经济发展道路
是人们现在必须做出的选择!
 
 
 
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