本次介绍的是宜昌维根素食府。该店成立至今5个多月了，但是筹备九花了10个月，一路走来，他们经历了太多的曲折，走过了太多的弯路。为了让发愿从事素食事业的有识之士，少些坎坷，少花冤枉钱。宜昌维根素食府愿把他们的经验毫无保留地分享出来，抛砖引玉，和大家一起探讨，取长补短，共同进步。到目前为止，他们已经接待了十多批来访者，并在湖北成功推动培训了6家荤食店开出了素食专卖。
交流内容：
如何进入素食行业的门槛，如何少花钱、开出素食馆？如何不倒在开办素食馆的门槛前？宜昌维根素食府郭总的亲身体会、切肤之痛的教训会让新的有至投入素食行业的人受益匪浅:
1、 素菜馆如何选址？
2、 开办素菜馆的手续？
3、 如何确定针对的客户群？
4、 开素食馆的预算
5、 餐厅的布局（包括厨房的设计、如何符合消防和卫生的要求）
6、 一方水土养一方人，如何请符合本地口味的厨师？如何请有特色菜手艺的厨师？
7、 如何定菜单形成自己的特色？
8、 如何开张吸引客人？
9、 如何保住客流-拉回头客？
10、如何培训自己的员工？
11、成本盈利点的控制方式
12、什么情况适合加盟？如何加盟？
13、其它建议
14、如何进入素食业的提升阶段（包括形成自己独特的经营理念和文化）？
15、如何进入素食业的更高境界--素食业的社会责任与发展根本？
部分问答
下面是摘自该店郭总经理回答咨询者的一些关键内容和信息。
问：宜昌维根素食给了我很多的支持和建议，但我决定还是自己做，又不好意思说出来 ...
答：没有关系的，我们有免费提供帮助和咨询的安排，可以通过邮件、网络会议、电话等在前期、中期、后期提供支持。长途电话一般都由我方付费。 “但祈食府皆转素，何惧吾店鞍马稀”。我们真心希望每个发心的人，调动自己的潜能，依靠自己的力量，走出一条自己的路。 我们是授人以渔，而不是授人以鱼。当然，从事素食行业应该这么说：我们是教授种地的方法，而不是把我们谷仓里的米拿出来分给大家。把米分给大家，我们叫“加盟”，那我们是要花钱的，大家也是应该要付费的。
问：宜昌维根素食是否接受加盟？要加盟费吗？（2个月前的回答）
答：按照惯例，企业良性运行一年以上，才比较成熟，才有精力、有能力、有经验、有人才资源运作连锁加盟的事情。我们开业才三个月，已经有十多家素食餐饮企业到宜昌来考察，询问加盟的问题。这些问题我们无法回 避，不得不提前思考，现就我们的初步想法答复如下：
1、我们将长期开设为素食餐饮提供免费咨询服务的窗口，共同探讨素食经营的成功模式。 我们公开的联系方式是店里电话是0717-6900866。 联系人：郭先生 您可以把您需要咨询的问题发邮件给我，我会通过电话或邮件答复给您 的。
2，如果素食餐饮企业没有能力开发新菜品，或不愿意花大价钱聘请优秀的厨师，我建议才能考虑加盟的问题。加盟企业一定要算个帐，那就是加盟花的钱，要比自己做同样的事所花的钱要少，并且风险要小，那么加 盟才有意义。
3，300平方米以上的餐饮企业，并且认同维根理念的，一次性收取10万元的加盟费，我们长期提供服务。菜品和宜昌维根素食同步更新，我们教授菜品制作方法，保障原料供应，加盟企业派厨师来宜昌学习的，宜昌 维根素食提供免费食宿。
4，希望在我们的免费协助下，各人发挥自己的潜能，依靠自己的力量，把店开起来，百花齐放，争芳斗艳，把素食事业做得有声有色，做得 轰轰烈烈。
其它没有披露的信息，请感兴趣的朋友自己直接电话或邮件询问宜昌维根素食府。中华素食网也会进一步向宜昌维根素食府了解相关信息，并尽快发布。
参看：宜昌维根素食府相关视频
地址：湖北宜昌市夷陵大道 CBD购物中心4楼
电话：0717-6900866 0717-6900866
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