热气腾腾的米饭、香喷喷的土豆萝卜等素菜……25日中午，在宜宾城区人民广场，近80岁的陈婆婆和她的同伴们刚将免费的素食盒饭摆好，便吸引了不少市民的目光。“我们希望通过此举，更好地宣传低碳环保理念，提倡大家过更环保更健康的生活。”陈婆婆说。
陈婆婆退休前是一名医生，平时她非常关注环保、健康等方面的知识。“如今，‘三高’、肥胖等现象十分常见，过度食肉不利于健康、适当素食对身体有好处。”陈婆婆说，她从电视及书刊上获悉，目前全球环境正在恶化，她提倡适当素食也算是为环保尽一份心。
今年6月，陈婆婆及20多名提倡素食的老年人一起，自发办起了一家名为“竹缘天素”的素食餐厅，提倡健康的素食生活以及低碳环保的理念。“我们这群人，年纪最大的近80岁，最小的也有60多岁。除了请厨师以及水电气房租等需要开支外，其余所有人都在餐厅参加义务劳动，并每隔一段时间将餐厅微薄的利润拿出来，搞素食免费赠送活动，就是为提倡环保和健康尽一份自己的力量。”陈婆婆笑着说。
记者了解到，像这样的赠送活动，她们已经举办过三次了。当天，陈婆婆和她的同伴们准备的近300份素食盒饭，仅1小时就赠送完了。