您知道吗? 想拯救地球，
每个人可以做的一件事就是少吃肉多吃素
自然环保
人类只有与一切生灵和谐友好地共处，才会真正享有风调雨顺、富足平安的生活。当我们为满足私欲而剥夺其它生命的生存权利时，终有一日，我们将失去自己美丽的国家。因此，许多环保主义者也是坚定的素食者。
素食者在保护地球自然资源方面贡献巨大。美国的畅销书《一个小星球的饮食》中披露：美国谷类的80%-90%用于喂养动物。如果每个美国人减少肉类消费的10%，地球上所有陷于饥荒的人们便有充足的谷粮可以温饱。
现代肉类生产带来的环境污染和资源浪费令人震惊。
水污染 从畜牧场、养鸡场或其它养殖区流淌而来的肥料和废水都会污染水资源。
空气污染 每年3000万吨的沼气(一种助长全球温室效应的气体)，便来自于畜牧场的废水或堆肥。
粮食浪费 12磅的麦子可以做出12条面包，供一个人吃一星期，若用来喂牛，却只能产出一磅牛肉。
土壤流失 每生产一磅的肉类，畜牧场便会流失约5磅的表土。
水资源消耗 约390加仑的水才能生产一磅的牛肉。
能源的消耗 用来制造和运送牲畜所需的能源是植物的10倍多。
心灵环保
素食引领我们回归生命的平衡与和谐状态。当身体因食素而获得健康与活力时，我们的心灵深处也在发生着奇妙的变化。我们会惊喜地发现，融入自然的怀抱，心地会变得清净光明，平和友善。藉由食素而得一颗无杂的素心。无论苦乐，无论贵贱，无论荣辱，无论毁誉，安之若素，一生自在，一世安乐，如此，才是素食者的至高境界。
社会环保
为了使其它生命免遭杀害，而情愿在一日三餐中节制自己的。将放生戒杀的善行落实到每天的生活中，那么，我们的慈悲仁爱之心必定会日日增长。以这颗心去关怀爱护师长、亲人、朋友、同事，乃至一切生命，会令身边的人和我们自己每日生活在喜悦与和谐之中。远离了杀气和贪欲，心中充满慈悲与仁爱，一位素食者会拥有阳光般的亲和力，人间多一颗这样的心，就会减少一种贪婪，一丝恐惧，一点仇恨;增添一份祥和，一缕温暖，一分欢喜……