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纯素运动员打破肉食神话 20 年的素食者Lisa

Lisa Gawthorne,英国运动员、企业家和作家。
Lisa的运动涉及跑步和骑自行车,她出于动物福利的原因成为素食主义者,因为她看到植物性饮食对训练和运动表现的有益影响,例如改善恢复、良好的睡眠和健康的消化等好处。

 
3 月 18 日,Lisa在欧洲铁人三项锦标赛上获得金牌。她曾在去年的罗马尼亚世界锦标赛中获得铜牌。这次在威尼斯欧洲锦标赛上表现出色,让她加冕了同年龄组的欧洲铁人三项冠军。
Lisa说:“当我冲过终点线听到我的名字被喊为冠军时,我非常激动,这太棒了,我付出了如此多的汗水,这让我感到非常值得。” “更特别的是,今年我要庆祝我的素食20周年。素食对运动和健康表现出巨大的好处,这无疑在我的运动之旅中发挥了重要作用。我恢复得超快,睡眠很好,消化也很好,这在运动和健身中非常重要,因为当你必须进行艰苦的训练时,保持健康是必不可少的。”
Lisa的成功证明了纯素饮食的可能性,说明了你不仅可以生存,而且可以茁壮成长并取得成功。均衡的纯素饮食已被证明能支持良好的健康。富含水果、蔬菜、全麦和豆类的饮食可以降低血压,并降低患心脏病、2 型糖尿病和某些类型癌症的几率。

 
Lisa 说成功可以与同情心齐头并进,这也激励了队友尝试纯素生活方式并看到了对自己的好处。她说:“我非常热衷于传播与素食主义相关的知识,多年来,我有很多队友已经转变为纯素饮食,他们告诉我,这对他们产生了重大影响这让我感到非常自豪。”
5月,Lisa在世界锦标赛上,再次获得世界冠军。在欧洲铁人三项锦标赛上夺得金牌仅六周后,Lisa参加了在伊维萨岛举行的短距离铁人三项世界锦标赛,成为同龄组的世界冠军。Lisa说:“这个我真的没想到,上一次成为欧洲冠军已经是太棒了,但这次是梦想中的梦想,更进一步获得世界冠军头衔。当我越过终点线时,他们喊我的名字作为获胜者,我才意识到我获得了金牌!”

 
你是如何成为素食主义者的?
我在 15 年前成为纯素者,但我从 6 岁开始就吃素了。我是一个非常热爱动物的人,我对依赖动物生产的食物、衣服或任何其他东西感到不自在。我在很小的时候就知道农场养殖是什么,从那时我就再也没有碰过肉。成为纯素者一直是我的目标,当我做了所有研究,以确保可以提供所有相关替代品后,我做出了改变,成为纯素者,我感觉从未如此好过。它不仅改善了我的整体健康状况,而且给了我一种新发现的能量,让我在训练上取得了个人最好成绩。

 
作为素食主义者,最困难和最容易的事情是什么?有什么让你吃惊的吗?
最困难的事情是应对从哪里获得蛋白质的不断质疑,这似乎是每个人都关心的问题。我觉得很难的另一件事是,我希望我能拯救每只动物,给它们最好的生活,当我面对严酷的现实时,我感到非常失望。最让我吃惊的是很多人来找我寻求饮食建议。人们看到我为纯素运动做出了积极贡献,我喜欢帮助他人实现这一转变。

 
在耐力运动中成为素食主义者是什么体验?
我发现成为素食主义者会帮助我表现出色。我的能量水平飙升,我发现我可以在晚上轻松训练,而以前我觉得太累了,无法这样做。我睡得更好了,觉得身体更干净了,也更符合它们应有的状态。从跑步到骑自行车或举重,我也感觉不那么迟钝。我注意到的另一件好事是,我不再那么频繁地咳嗽和感冒了,在没有任何免疫问题的情况下成功地度过这些年。

 
对于正在考虑成为素食主义者的人,您有什么建议?
我最重要的建议是,——什么都不用担心。人们担心蛋白质摄入量或能量水平,但当你看到我吃的东西时,要知道能量比想象的要多!忽略这些肉类神话,享受一种干净、善良的生活方式,这会让你在很多层面上感觉好多了。思维清晰度、健身技能、睡眠模式、皮肤健康、消化健康都会看到巨大的改善。我经常与我的的读者联系,他们的反馈都有一个共同的主题,就是为什么自己不早点成为纯素者,因为他们真的体验到了生活中的好处。
 
 
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