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花菜这样做才好吃

 
花菜营养比一般蔬菜还要丰富
炒过以后柔软可口,老少皆宜
花菜的做法你一定知道不少
但你有尝试过吃一整颗花菜吗?
 
1
整颗花菜球
 
材 料:
食盐、辣酱、胡椒粉、食用油、花菜,香菜
 
步 骤:
1、将花菜洗干净以后,去掉叶子和花茎。
2、将准备好的一整颗花菜放在锅中,将准备的佐料全部混合好,倒在花菜上。
3、将酱料在花菜上抹匀,保证味道融入花菜。
4、将做好的花菜放入烤箱烤35分钟至花菜熟软。没有烤箱的朋友也可以用蒸锅蒸熟,体验另一种风味哦!
 
2
花菜米饭
 
材 料:
花菜、熟米饭、青菜、食用盐
 
步 骤:
1、将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。
2、把花菜放入料理机搅碎,没有料理机的朋友用刀切碎也可,切的越细越好。
3、把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后,加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
 
3
茄汁双花
 
材 料:
西兰花,花菜,西红柿,番茄酱,糖,盐
 
步 骤:
1、将花菜瓣成小朵,冲洗干净,在淡盐水里浸泡10分钟。西兰花也是一样的操作。
2、水开后焯1分钟,捞出,用冷水冲下。西兰花也一样。
3、冷水冲后,颜色更鲜嫩水灵。
4、番茄去皮切成小丁。烧热油锅,入番茄丁煸炒。
5、炒软后,加一小勺白糖翻炒至出番茄汁。
6、加水刚刚好漫过西红柿煮开。
7、入花菜和西兰花一起翻炒几下,颜色还不是很浓郁,再加点番茄酱,加盐调味出锅。
8、花菜被番茄汁染成了红色,可爱又可口。
 
 
4
豆豉花菜
 
材 料:
花菜1颗,盐1/4小勺,油2大勺,油豆豉1大勺,金兰酱油,姜5克,干辣椒3个,白胡椒少许
 
步 骤:
1、花菜洗净,分成小块
2、锅中放油,下姜、干辣椒和豆豉小火炒香
3、倒入洗好的花菜,开大火翻炒
4、加酱油,继续翻炒
5、加胡椒粉,盐,炒匀出锅
 
5
干煸孜然花菜
 
材 料:
花菜400克,老姜3克,朝天椒3枚,花椒10粒,孜然粒1勺,食用油2勺,酱油1勺
 
步 骤:
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵。
2、朝天椒,姜切末。
3、锅置火上适量油烧至6成热,放入花菜炒至边缘微焦,盛出。
4、锅留底油,大火加热,煸香朝天椒、花椒、姜末。
5、放入花菜加生抽翻炒均匀。
6、撒上孜然粒煸炒至出香味即可。
 
 
 
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