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素食到底有多厉害?体力和耐力来说话!

 
50多岁获得世界散打轻量级冠军、成龙和史泰龙的武术指导权英哲说过:“因为我多吃蔬菜和水果才能获胜,如果吃肉的话就很有可能输掉比赛。其实,那些非常喜欢吃肉的人在大型比赛的前10天,也必须先把肉戒掉,不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家都知道的事情。”
 
一般人对素食最大的误解,是以为素食令人身体孱弱、苍白、多病、没力气。
 
事实恰好相反:
 
科学研究三番四次证实素食者身体比较强健、精力旺盛、耐力较佳。陆地上耐力、体力最强大的动物,如骆驼、大象、牛、马,都是祖祖辈辈、世世代代吃素的!它们从来没吃过豆腐,没吃过油、盐。连补钙、氨基酸、维生素、微量元素这些名词都没听说过。它们从来没有因为“没吃油盐”、“缺钙”、“低血糖反应”而没力气躺倒不干活了。
 
——摘自郑播德老师“生命一体”讲座内容
 
1、 比利时大学斯考特登医生主持过实验,量度耐力、劲力、疲劳后恢复精神的速度,比较肉食者与素食者的表现。他发现素食者在此三方面都明显比较优胜。
 
2、耶鲁大学欧文·费希尔医生在1906及1907年主持过耐力测验,参加者包括该大学的运动员、教练、医生、护士。他的发现令人大感意外:素食者的体力比肉食者高出几乎一倍。
 
其中一个简单的实验,只是将手臂向左右展开、平举,看谁举的时间长。参加试验的人,肉食者15人,素食者32人。
 
实验
结果
 
肉食者:
只有2人能举臂过一刻钟,而未达半小时;
 
素食者:
有22位举臂时间超过15分钟,15位超过半小时,9位超过1小时,4位超过2小时,1位超过3小时。
 
其它类似的实验,限于篇幅,不能一一介绍。
 
3、美国密歇根州战场湾疗养院的J.H.凯洛格医生亦做过同样的测验,结果证实这个发现正确。
 
4、布鲁塞尔大学J·约特科医生和基潘尼做过类似的实验,再次证实了费希尔医生的发现。
 
在他主持的耐力测验里,素食者捱得长久,比肉食者维持多出两倍至三倍的时间,才完全体力透支倒下。而且,素食者在这样疲倦的情况下,很快恢复精力,所需的休息时间只是肉食者的五分之一。
 
5. 瑞士的医学营养专家,以一批9位运动员做脚踏车耐力实验,发现:光吃肉类之时,运动员踩脚踏的耐力是57分钟,但是,给予全部素食时,他们竟可踩车167分钟之久!
 
人的耐力显然与吃素程度呈正相关。
1949年冬天,英格兰兴起了长途竞走的运动热潮,结果,一位研究蔬菜食物疗病的专家巴巴拉摩尔医师以27小时30分走完110英里,她打破了所有年轻人的纪录,当年56岁。
 
她解释说:“我想以身作则,证明唯有每餐素食的人,才会有强健、清醒、洁净的生活!”
 
力量
1、拳王
阿 里
 
20世纪体坛最伟大的英雄之一、三次获得世界重量级拳击冠军、22次获取拳王称号的拳王阿里,就是一位素食者!
 
他在拳坛上的成就,在比赛进行中的快、狠、准,足以打破了素食缺乏营养的谬误!
 
2、田径
卡尔•刘易斯
 
美国著名田径运动员卡尔·刘易斯(CarlLewis),曾获得9枚奥运会金牌,奥运史上无人超越。
 
他是一位严格素食者。他在谈到吃素的体会时说:“实际上,在田径赛中,我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”。
 
3、跨栏
爱德温·摩西
 
“飞人”刘翔的偶像——爱德温·摩西(EdwinMoses)是一名素食者,两次奥运会冠军,两次世界田径锦标赛冠军,三次世界杯田径赛冠军,十年时间122场正式比赛不败的纪录,四次打破四百米跨栏世界纪录。
 
在摩西跨栏生涯中,10次被评为世界最佳田径运动员。1983年获美国最高奖励沙利文奖。
 
据教练员孙海平透露,飞人刘翔特别爱吃素食。
 
4、摔跤
布莱恩•丹尼尔森
 
布莱恩·丹尼尔森(Bryan Danielson)也被叫作丹尼尔•布莱恩和红色的龙,这位素食摔跤巨星有一连串的称号:
 
前世界冠军荣誉腰带,两次摔角游击战世界冠军,一次韦斯特赛德极限摔跤重量级冠军,一次FIP重量级冠军和一次世界摔跤重量级冠军。
 
他说,“作为一个世界摔跤的超级巨星,需要保持健康、拥有大量的能量,帮助我入围成功,这就是为什么我选择成为一个素食者。我的素食饮食可引领我更健康的生活方式,减少碳足迹,和每年拯救超过100只动物的生命。我比以前更加强壮和健康,能做一些积极的为自己、为动物和为地球做些事我感觉很好。”
5、女子网球
玛蒂娜•纳芙拉蒂诺
 
世界女子网球界有史以来第一人——“女金刚”玛蒂娜•纳芙拉蒂诺(MartinaNavratilova),职业生涯超过三十年,49岁仍不肯退役。
 
玛蒂娜•纳芙拉蒂诺娃颠覆了运动生理学的全部理论,玛蒂娜•纳芙拉蒂诺娃至少已经取得了58个大满贯的冠军奖杯,还有180个左右的双打冠军和其他数不清的单打冠军和混双冠军。她已经不能用奇迹来形容。
 
耐力
 
1、田径
科勒赫迈宁
 
四枚奥运金牌获得者,芬兰另一位传奇田径运动员,科勒赫迈宁(HannesKölehmainen)
 
分别在1912年瑞典斯德哥尔摩夏季奥运会10000米、5000米,12000米个人和团体赛中获得获得了3枚金牌,是本届获金牌最多选手之一。打破过三千米长跑的世界纪录。
 
1912年奥运会上,他打破5000米长跑世界纪录,成为世界上第一个跑进15分钟的运动员。
 
2、马拉松
莎莉·依斯德
 
莎莉·依斯德(Sally Eastall)英国人世界马拉松赛金牌得主
 
她说:“自从开始吃全素后,我的跑步速度进步不少。全素的食物是很理想的,它包含了大量的胡萝卜素,低脂肪及很多的维生素和铁质,我为自己完全不用牺牲动物生命而能健步如飞感到骄傲。”
 
3、超长跑
斯科特·杰瑞克
 
斯科特·杰瑞克(Scott Jurek)是美国长跑运动员。
 
连续七次(1999年至2006年)赢得美国135英里(比五个马拉松还长)超长跑比赛冠军,并且是该比赛纪录保持者。两次被《超长跑杂志》评为:年度最佳超长跑运动员。
 
他说,“我开始是为了健康原因而吃素,之后逐渐增加了环保因素。吃素后我感觉到我赛后体力恢复时间缩短了,我的精力更加充沛,而且也比较不会生病了。”
 
4、铁人三项
鲁斯·海德利克
 
鲁斯·海德利克(Ruth Heidrich)铁人三项赛世界记录保持者、田径运动员、美国健康教育学家。
 
铁人三项赛超过九次金牌得主,其中包括从百米到五千米到超长跑的各种距离赛跑。
 
她参加超过六十次的马拉松,被评为北美洲“最健康的十人”之一。
 
5、铁人三项
布兰顿·巴西尔
 
 
布兰顿·巴西尔(Brendan Brazier),铁人三项赛及马拉松运动员。
 
2003年加拿大50公里超长跑冠军:“我吃素后最明显的改变,就是训练之后所需的恢复时间大大缩短了。”
 
6、铁人三项
大卫史考特
 
六次获得世界铁人三项比赛的冠军大卫史考特(Dave Scott)是唯一超过两次获得世界铁人三项赛冠军的运动员。每年,在此项比赛的前12名中,都有几位素食者。
 
7、铁人三项
赛克托·莱诺瑞斯
 
赛克托·莱诺瑞斯(Sixto Linares):24小时铁人三项赛世界纪录保持者(游泳4.8英里,自行车158英里,跑步52.5英里)。
 
他曾说:“在我高中开始吃素时,我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天,他们总算接受了吃素对我是好的这个事实。”
 
 
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