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忘不了的风雅 跟着马师姐学纯素茶点

“茶饼嚼时香透齿, 水沈烧处碧凝烟。”诗人李涛笔下品茗者啜饮一呷间,唇齿留香的画面,让人心生念想。
从晋代“陆纳……所设唯茶果而已”,到《茶经》中的吃茶,到唐代盛行的茶宴,到宋代皇家茶会上,所置茶点茶果,盘大果硕,精美无比,到《金瓶梅》中因季因时,品种繁多的茶点,再到清代大大小小茶馆中的佐茶小食,茶点贯穿其中,经历了品类与口味的变化。
喝茶不一定就要有茶点,但茶与茶点,更像是一对知己,两相清欢。有了茶点,似乎就多了些兴味。现代茶点的品类很多,口味丰富,你的心中是否就有一款使人念念不忘的茶点呢?如果这茶点能经由自己的双手,制作呈现,成为三五好友相聚甚欢的佐食,甚至成为各种宴席的佳肴。
岂不美哉,乐哉!还记得那位不宣传却口碑在外的纯素茶点师马师姐吗?拥有13年经验的她首次对外开课,带您沉浸式体验手工制作茶点、举办雅集,您心动了吗?

 
壹茶点师·马师姐
马师姐的茶点除了基本的味觉与视觉要求——好吃、好看以外,她追求给到人心的美。每次制作前,她都会让自己先静下来,用心通过食物传递一种能量。漫长研发带来的领悟,加上时不时脑海中蹦出的“声音”,13年的磨练,马师姐的手上已拥有上百款净素茶点。茶点在造型与色彩搭配上也很是讲究。绿植、花叶、福袋、玉石,红橙黄绿白、蓝粉青靛紫,相互衬托,交相辉映,让人看着欢喜、自然。这些茶点的研发灵感,马师姐说来自于生活。因为很多东西不是你想要就能要得到,也不是绞尽脑汁空想就能有的。生活中处处是美,用心就能发现。其中,三十多款被包装在纯红的纸袋中,流通在外,因为它们便于运输;其它款类的茶点则会在聚会、宴席、沙龙、各类活动上,作为茶歇被呈现,它们应时应景,以定制为主。马师姐的纯素点心也供给于杭州三天竺,宁波、九华山等地的寺院;不少师兄师姐也会请购供佛。

 
贰茶点·课程介绍
课程内容
马师姐精心设计了此次宁期班的茶点课程。课程内容包括四款雅集茶歇场布、八款精致纯素茶点的具体制作过程,亦与适合搭配的茶相结合。马师姐静语示范后,每位学员都有动手习练环节,老师现场指导,有助于对茶点、场布感兴趣的学员在动中静的状态中,建立正确感知、掌握基本技能。最后一天会在杭州静思书轩雅集现场中亲身体会,多一款茶歇方式,多一分生活雅致。-您将获得-❶四场雅集的美妙邂逅❷八款茶点制作的静心体验❸独属于茶点的美学提升
课程安排
-适合谁参加-❶茶点爱好者,想要为自己或者家人朋友制作茶点的人群❷想入门茶点行业,渴望深入了解、学习一技之长的人群❸已经在烘焙餐饮业、茶馆、会所、瑜伽馆工作,想要给客户更多更好的选择❹想要探索健康的饮食选择的人,尤其是想要减少动物成分摄入的人
-近期课程-
宁期班12月15日-17日(八人开班,人满即止)-课程地点-杭州春又回茶吧ps:最后一天的雅集在杭州河坊街的静思书轩进行-课程费用-课程费用:原价3980/位优惠价3680/位,共3天课程(包含三天中午两天晚上素食简餐,最后一天素食晚宴)转发此文并报名参加课程可优惠100元(报名可扫码添加客服微信壹小素sushitoutiao2022,请备注“马师姐课程”)
 
 
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