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减肥佳肴白灼芥蓝


  材料:
  芥蓝、豉油、橄榄油、小葱、红椒
  做法:

  1、芥蓝去皮清洗干净切成条状
  2、焯水后过滤凉水浸泡到凉开水中
  3、捞出沥干水分码放在盘中
  4、加入豉油、橄榄油点缀葱花和红椒即可
  小贴士:
  芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
 
 
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