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两位素食老寿星的励志人生,我也想劝父母吃素了!

2017年安妮·埃弗斯奶奶
在Instagram社交网站上宣布:
“我快要96岁了,现在开始,
我要成为一名严格素食者!”
 
时间过的好快,转眼几年又过去了。安妮奶奶自从吃素后,身体越来越棒。
 
几年前,这位喜欢练习瑜伽的安妮奶奶在观看了支持素食主义的纪录片后,决定远离动物性产品,成为了一名严格素食者。
 
从那以后,安妮奶奶公开宣传自己的纯素生活方式,让更多的人了解素食者对健康的益处,从而受到了媒体的关注。安妮奶奶曾经说道:抗议饲养动物的唯一方法就是停止食用它们。
 
安妮奶奶社交媒体网站在Instagram有5万名粉丝,她与网友分享了她的生日,她说: “上个周末我已经97岁了,度过了最棒的生日。周六,我的孙女为了向我表示敬意,开了一个家庭生日聚会,只提供素食菜单。看到满屋子都是严格的素食者,真是令人兴奋!
 
“有人过来和我聊天,祝我有一个快乐的一天,这真是一种享受。我玩得很开心。星期天我们做了一个水彩工作坊,然后吃了晚饭。我对自己的健康和清晰的头脑充满感激之情!谢谢大家跟随我的旅程。”
 
谈到自己她转变为素食主义者时,安妮奶奶说:“我在96岁生日的前三周成为了严格素食者。看完纪录片《健康》后,我做了转变。我的灵感来自于那些生病的人用植物性饮食能够摆脱药物的故事。
 
“我能理解这一点,因为不久之前我被诊断出患有心律不齐,并接受了让我感觉很糟糕的药物治疗。”吃素后几个星期后,我的心律不齐消失了!现在我被这种健康的生活方式所鼓舞。”
 
“原来,我不知道畜牧业是导致气候变化、森林砍伐和水资源浪费的主要原因,也没有意识到农场动物和我们养的宠物之间没有区别。现在,我正通过宣扬素食来改变这些问题,素食一种力量,改变永远不怕晚!
 
98岁的素食主义者罗伊布丁(Roy Budin)
前不久,英国严格素食罗伊布丁(Roy Budin),迎来了自已98岁的生日。
 
罗伊爷爷已吃素三十年,在60多岁时,在了解了工厂化养殖之后,他放弃了所有动物性产品,成为了一位严格素食者。
 
问起他的长寿命秘诀,罗伊爷爷说到:“新鲜空气,简单的纯素食物,还有我最喜欢的鹰嘴豆泥。”
 
罗伊爷爷一生都住在朗顿,他在父亲的蔬菜摊工作,然后加入了皇家空军雷达技术部门。后来,在国防部工作,负责管理空中交通管制设备。
 
在接受《植物新闻》采访时,他谈到了自己为什么选择严格素食。
 
“许多素食者不明白放弃乳制品等意义,直到工厂化动物农场出现,这一点才让我相信。说实话,你必须成为严格素食者,而不仅仅是素食者。
 
我保持食物简单,我不同意所有这些复杂的烹饪工作。我必须说,我对很多素食食谱不感兴趣,因为你会发现你需要买一大堆还没买到的东西。为什么让事情复杂?”
 
罗伊爷爷喜欢天然的食品,而不喜欢仿荤食品。他说:“鹰嘴豆泥非常好吃。我不同意过多地模仿非素食食品,比如素食奶酪。我觉得用鹰嘴豆做的鹰嘴豆泥再好不过了。所以我倾向于用它来代替素食奶酪。”
 
60多岁的儿子雷蒙德说:“爸爸仍然很独立,总是自己做饭。他也非常渴望让我们成为素食者。每天他都会读到饮食的伦理观点,并向我们说明素食的优点。”
 
罗伊爷爷不但向家人宣传素食的好处,还联系了总部位于曼彻斯特的慈善机构“素食生活”(Vegetarian for Life),希望养老院为年长的素食者提供素食服务。他说:“我认为这是向前迈出的一大步,试图提醒那些为老年人提供服务的养老院和场所,这样他们就不会发现自己得不到自己喜欢的食物。”
 
慈善机构“终生素食者”(Vegetarian for Life)的首席执行官阿曼达•伍德文恩说:“罗伊首先联系了我们,要求我们提供一些提供简单菜谱的信息。他还询问了如何帮助当地的养老院为居民提供素食餐。
 
这是我们作为慈善机构所做的主要事情之一,所以我们很乐意帮助罗伊完成他的请求。罗伊致力宣传纯素的生活方式是值得称赞的。我们所有人都祝罗伊生日快乐。”
 
希望自己的父母长寿,是我们做儿女的每一个人的心愿。看到素食给这两位纯素寿星所带来的转变,也许,我们从中会得到一些启示。
 
“素食是一种力量,
改变永远不怕晚!”
----97岁素食者 安妮·埃弗斯
 
 
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