全植物类食物，不仅有助于减重、抵御感冒，而且有助于降低染疫及患癌症的风险。“减肥冠军”，查克·卡罗尔与查理·罗斯博士交谈，他有一个难以置信的故事要分享。

在体验了全食物、植物性饮食的好处后，他从急诊室医生，变成了营养预防医学的主要倡导者之一。

Neal Barnard博士也透露，为了真正增强免疫系统并保持体重，你必须改变饮食习惯。查理·罗斯博士是一位前急诊医生，他彻底改变了自己的职业生涯，彻底改变了自己的生活。这个人真了不起。

过去的查克·卡罗尔，狼吞虎咽地吃着各种快餐食品和不健康的食物，直到他的超重身体提醒他要改变了。现在，他教其他医生，关于植物性饮食对健康的好处。他还革新了俄勒冈州的社区，使其成为世界上为数不多的蓝色地带之一。许多居民的寿命，比地球上其他地方都要长。他孜孜不倦的工作和宣传努力，是值得为他点赞的。

 

增强免疫系统的最佳水果和蔬菜：Steve Neabore博士，回答了大家一直想知道的问题。我应该吃什么来避免生病？我们早就被告知维生素C，是治疗普通感冒的天然药物。但是服用维生素，会有和吃桔子一样的效果吗？不，那我们还应该吃什么？

Neabore博士说：那就是你喜欢的任何水果或蔬菜。如果孩子不想吃甘蓝菜，那就不要强迫他们吃！改变花样它们就吃了。当然，我们也有一些最佳选择的清单。更重要的是，水果和蔬菜的功效，远远超过了预防发炎的功效。它们还含有健康剂量的抗氧化剂，可以显著降低患癌症的风险。

 

关于油脂，如果你想要橄榄的好处，就吃橄榄而不是橄榄油。这是执业护士格雷琴·豪塞尔，向巴纳德医疗中心的所有患者推荐的。研究人员发现，脂肪和油脂会降低你的免疫系统，她解释了为什么橄榄油，不像你想象的那样对心脏健康。

食谱：绿色女神冰沙时间！这个富含水果和蔬菜，可以帮助你们保持健康，降低患癌症的风险，另外，孩子们都喜欢。你可以找点乐子，叫它史莱克冰沙，他们就会大口大口地喝下去。其实最佳的免疫健康，依赖于一个多方面的方法，你需要专注于全植物生活方式的选择。为了确保你的免疫系统的强大，以抵御外来入侵者，博士们有一些实用的技巧，值得纳入你的日常生活。

1充足的睡眠

如果你缺乏安静的睡眠，你将更容易受到感染，因为睡眠是你的身体，最努力对抗炎症和感染的时候。“休息时身体相当忙碌。在这段时间里，它会自我修复并释放毒素，这样你就能感觉到身体的更新。那些不规律睡眠的人，可能仅仅因为睡眠不足而影响健康，这会导致慢性炎症，”。这种炎症，会使免疫系统承受过大的压力，从而降低其抵抗病毒或细菌感染的效果。尽管你需要的睡眠量是高度个性化的，但建议大多数成年人，每晚睡7到8个小时。

2protein蛋白质

根据哈佛健康机构的说法，为了避免生病，你应该每公斤体重，至少得到0.8克植物性蛋白质。体内蛋白质不足，会对T细胞产生有害影响，T细胞是免疫系统的重要组成部分，因为它们会向病毒和细菌发出抗疾病抗体。如何服用锌，可以缩短感冒时间，以及你需要了解的锌和免疫系统植物蛋白质含有大量的锌，锌是一种矿物质，有助于产生抗感染的白细胞。

3Zinc锌

是人体内形成300多种酶的重要矿物质，具有创伤愈合、免疫系统功能、蛋白质和DNA合成、成人生育和儿童生长等功能，锌也是维持嗅觉和味觉所必需的。缺锌会导致发育迟缓、腹泻、、脱发、眼睛和皮肤损伤、食欲减退和免疫力低下等。素食者和纯素主义者,应该以每天吃30毫克为目标。富含锌的蔬菜包括:香菇、青豆、菠菜、利马豆、扁豆芽、芦笋、甜菜绿、西兰花、秋葵和甜玉米。富含锌的素食清单：优先顺序有机全谷物、小麦胚芽、豆腐、麻子、扁豆、植物酸奶、鹰嘴豆、燕麦片、野米、瓜子（南瓜子）、藜麦、香菇、黑豆、青豆、菠菜、白蘑菇、利马豆、芝麻籽、山核桃、鳄梨、亚麻籽、芦笋通常需要多少锌？19岁及以上的成年人需要8到11毫克，孕妇应注意摄入足量的11毫克，哺乳期妇女应以12毫克为目标。具体请遵医嘱！

4probiotics益生菌

不要忽视益生菌食品，益生菌存在于香蕉和芦笋等食物中。它们有助于维持平衡的肠道微生物群，这是一个至关重要的作用，在您的免疫系统如何运作。益生菌的作用，是增加肠道中“好细菌”的数量，进而引发抗炎细胞因子的产生，而这些细胞因子，是帮助免疫系统功能的微小蛋白质。

5pressure Management压力管理

长期压力的生活，对整体健康和福祉有害。因为压力对人体细胞有负面影响，直接降低免疫功能。令每一个细胞产生对抗或逃跑的反应，如果这种应激状态是长期性的，细胞就会停止正常的功能，导致许多不同类型的慢性病。压力会导致身体释放激素，如肾上腺素、多巴胺、去甲肾上腺素和皮质醇，这会降低人体制造淋巴细胞的能力——白细胞，有助于对抗有害病毒或细菌。

自然缓解压力的方法

一些有助于缓解压力的活动，包括冥想、瑜伽、深呼吸、吃素等。

6vitamin维生素

通过饮食摄取足够的维生素，营养，是我们在防治感染的斗争中的首要保护，战斗中的关键士兵包括维生素A、C、E、B6、D、以及锌、铁和硒等矿物质。这些维生素大多是帮助我们身体，维持强大的免疫系统之原因，就是抗氧化剂。一些富含维生素的食物包括：胡萝卜、柠檬、苹果、红薯、甜椒、草莓、杏仁、洋蓟、鳄梨、浆果等通常，身体从食物中，吸收最重要的维生素和矿物质，这就是为什么要吃健康、均衡的饮食是很重要的。然而，如果你缺乏某种营养素，你应该咨询专业人士，是否服用补充剂会有帮助。

7Moderate exercise适量的运动

适当的运动，已经被证明有助于免疫健康。根据2019年的一项研究，锻炼有很多好处，包括减少炎症和改善免疫调节，这可以延缓衰老的负面影响。研究还发现，适度的运动、散步、跳舞或瑜伽，可以降低患病的风险。运动可以帮助你的免疫系统对抗感染。

8戒烟、戒酒、戒动物性食物

“吸烟饮酒会通过破坏血液中的抗体，肉食为身体带来极大的负担，感染动物病原体病毒的几率，会增加感染疫病的风险，”抗体是免疫系统产生的蛋白质，用于抵抗外来感染。“吸烟，损害我们的肺部清除感染的能力，同时也破坏肺组织，饮酒会严重损伤肝脏的功能，吸烟、饮酒、肉食者，很容易遭受COVID-19感染 ”。

总之，选择健康的生活方式，每天摄入丰富的水果和蔬菜种类，就可建立更广泛的营养体系，增强身体免疫系统。