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10月08日 阅读(170)

美国食品技术公司 Eat Just, Inc. 的细胞培养肉部门 GOOD Meat 近日宣布，它已收到美国食品和药物管理局FDA的一封没有问题的信函。这封信意味着，经过仔细和严格的评估，FDA 已经接受了该公司的结论，即其第一个细胞培养基家禽产品，即细胞培养基鸡肉，可以...

10月08日 阅读(90)

宜家表示： 与动物性食品相比， 植物性食品的气候足迹通常较低。 最近，瑞典家具巨头宜家发布了新的可持续发展报告，其中概述了一系列旨在减少运营中的碳排放和资源减少的举措，包括在其餐厅中增加更多植物性食品。作为其气候目标的一部分，宜家宣布计划到 20...

10月08日 阅读(123)

素食作为一种饮食方式，在中国乃至全球由来已久，虽经世代人的传承，似乎素食人群在世人眼中依然属于小众。 作为追求健康的个人，对于面临的健康问题，我们唯一能够做的就是践行健康的饮食和生活方式，尽量影响身边的人，但大家对短期内要在社会层面大范围改...

10月08日 阅读(150)

第八届CHINAFIT健康素食展及植物饮食嘉年华 第三届中国植物饮食产业大会 时间地点 2023年5月6-7日 北京首钢园会展中心（2号馆） 主办单位 中国烹饪协会 承办单位 中国烹饪协会素食专业委员会 支持单位 CHINAFIT/北京体资科技发展有限公司 北京素厨技术研究院...

10月08日 阅读(179)

与 2018 至 2020 年不同，2022 年植物肉的销售数据并不乐观。本期 BrightTalk，「明亮公司」对话了力矩资本（Lever VC）管理合伙人 Nick Cooney，他分析了植物肉现在所处的阶段、影响销量的因素及替代蛋白产品在国际上的增长情况。 前不久，力矩资本发布了白...

10月08日 阅读(164)

位于英国伦敦的 La Fauxmagerie 是一个纯素奶酪品牌 也是英国第一家纯素奶酪供应商 在当地很有名气 很多品尝过La Fauxmagerie纯素奶酪的消费者 都忘不了植物奶酪独特的迷人味道 也不知道自己正在吃的 是一块不含任何乳制品的纯素奶酪 La Fauxmagerie奶酪味道...

10月08日 阅读(105)

在我的童年早期，我对糖和脂肪上瘾，但我从未意识到这一点。我住在一个街角市场的隔壁，所以买糖果从来都不是问题。在初中的时候，我甚至带着一个装满糖果的盒子去学校，卖掉它们来赚翻倍的钱。 除了过多的牙科账单，我从未经历过这种上瘾的健康后果，直到我...

10月08日 阅读(170)

任何一个初次见到南安的人，第一眼看见的，都是她阳光的笑容。 丹唇外朗，皓齿内鲜，明眸善睐，靥辅（y fǔ酒窝的意思 ）承权，如初阳化雪，春风拂面。 笔者（右）与南安（中）及其表妹在长沙。 从她的身上，能直观地感受到一种蓬勃的生命力。 就像草木经历一...

10月08日 阅读(156)

本文献给所有为推广植物性饮食努力的人们！ ，国资委和教育部智库高级研究员、学术委员会专家，多个机构首席智囊、中国中小企业协会原副会长，曾担任中国黄金集团全面深化改革领导小组成员、新希望集团副总裁，上海市三八红旗手，浦东新区政协委员、十大杰出...

10月08日 阅读(175)

总部位于美国加利福尼亚奥克兰的食品技术初创公司 MeliBio 正在测试一款不需要蜜蜂的蜂蜜。 而这将改变一个跨越数千年人类历史的价值数十亿美元的行业，这不仅仅是一项巨大的技术提升，该公司还认为这是一个环境和道德上必要存在的行业。 MeliBio 的第一个商...