奢侈品牌LV推出首款玉米做的纯素运动鞋
奢侈品牌路易威登（LV) 发布了迄今为止最环保的运动鞋 这款豪华版纯素运动鞋 是用回收橡胶、玉米生物塑料和再生尼龙制成 这标志着LV 朝向可持续、零残忍时尚迈进 LV 名为 Charlie 的两款纯素运动鞋运采用经典设计，是一款男女皆宜的运动鞋，由90%的回收和生物...
素食资讯
欧洲议会呼吁欧盟提倡无肉饮食来战胜癌症
欧洲议会通过了一项决议，呼吁欧盟委员会(EU Commission)和成员国鼓励大众吃更健康的植物性食物，并减少过度的肉类消费以降低患癌风险；同时呼吁加大对非动物生物医学研究的投资，以取代癌症研究中过时的动物抗癌实验。 此项决议是在欧盟启动《战胜癌症计划》...
2023素食餐饮创新、创业研讨沙龙暨商业资源交流会
素餐 创新 创业 资源 交流 交换 三年疫情后，餐饮业终于看到了黎明前的曙光。 三年疫情，让餐饮行业经历了至暗时刻？ 当下，当黎明的阳光利透层层迷雾，素食餐饮人该如何破局，素食餐饮行业的前路又在何方？ 前三年过去做不好素食，疫情来背锅。 现疫情已告一...
力矩中国与VeggieWorld成功合作主办2023全食展植物基创新论坛
作为国内植物基行业的开年首场，一植同行植物基饮食体验活动(深圳站)于2月22-24日在深圳国际会展中心成功亮相，超过30多个品牌参与了本次活动，展品涵盖了植物海鲜、植物肉、植物奶、植物基烘焙、植物基冰淇淋、植物基零食等品类。展出了当下多款具有特色的...
麦当劳推出植物肉版本麦乐鸡 McPlant Nuggets
从 2 月 22 日开始，麦当劳和 Beyond Meat 正在扩大他们的 McPlant 植物基产品系列在德国增加了植物肉版麦乐鸡 McPlant Nuggets。 植物肉麦乐鸡McPlant Nuggets由豌豆、玉米、小麦和天妇罗面包屑制成。这家国际快餐连锁店还在德国门店的菜单中添加了McPlant...
11天出肉！超技良食研制出全球第一块“细胞培养黄羽鸡肉排”
超技良食生物科技有限公司创始人郑勇接受采访时表示，该公司已研制出全球第一块细胞培养黄羽鸡肉排。这种细胞培养鸡肉块培植只需要11天，而且远低于同行业目前所公开发表的培养时间，大大缩短了周期，必然带来成本的优势。而其结果其自然成型外观和质地等方...
素食公益人，助学30年，传播素食，传播爱心
《干了这碗人间烟火》的纪录片中最后一集世间的人情味儿，介绍了一个素食公益团队开展的一场叫做彩虹行动的公益活动。 这个团队在2022年6月广州荔湾抗疫期间，前后30天中为抗疫一线人员提供了5万多份素食营养便当。 在此期间，有无数人因为这个团队与素食结缘...
为了应对气候危机，英国部队流行吃素
现在英国武装部队的厨师们 正在学习如何制作植物性膳食 来帮助动物和应对气候危机 最近，自英国陆军、海军和皇家空军的国防部厨师教官参加了植物烹饪大师班，学习如何用纯素食材制作营养餐。 这个纯素培训班是由英国国际人道协会 (HSI) 推出的远期食物（Forwa...
她在富士山下传播“无垢”美食素食，发扬素食文化！
一位从小茹素的女生 到日本生活了20多年 始终坚持发扬素食文化 在京都开了家充满风味的餐厅 让很多日本人惊叹素食的丰富与美味 这正是她的愿望，透过用心制作素食 让更多人找回品味天然食物的初心 建立一个健康和美好的世界 在京都市下京区的无垢素食餐厅，环...
蘑菇肉植物基公司获得 850 万美元风投支持！
用蘑菇菌丝生产的植物肉来代替动物肉制作的植物基仿荦肉是食品系统的可持续发展方式，澳大利亚的 Fable Food 公司筹集了 850 万美元来支持这一前景发展。 这家蘑菇肉公司的 A 轮融资由总部位于新加坡的 K3 Ventures 领投，跟投的有志同道合的投资者，包括伦理...