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12月18日 阅读(185)

一项新研究发现，采用健康的植物性饮食可以减缓人体的衰老过程。 这项研究对一大群亚洲参与者进行了很长一段时间，以确定植物性饮食与衰老之间的联系。但由于衰老过程很复杂，并且因人而异，研究人员使用了一种新开发的生物年龄生物标志物，称为MDAge，来测量...

12月18日 阅读(166)

亚伦雷根伯格（Aaron Regunberg）认为把自己拥有的一切都投入到一个让人感觉势不可挡的潮流中，意义非凡。这些年来，我一直在改变生活方式。 首先我改吃素，已有17年。我相信吃素能保护环境，比如： ①吃素有助于减缓气候变化饲养牲畜产生的温室气体比世界上...

12月18日 阅读(81)

01Cultivated Biosciences公司用酵母脂肪制作不含乳制品的咖啡奶精 瑞士生物科技初创公司Cultivation Biosciences通过酵母发酵生产脂肪，该公司已经开发出第一款概念验证产品一款不含乳制品的咖啡奶精。这款创新的原型是用这家生物技术公司的酵母脂肪制成的，...

12月15日 阅读(193)

如果你在两年前，甚至一年前告诉我：我会成为一名素食者。我一定会觉得你是在说一个笑话。 没想到的是30岁这年，我真的成为了一名素食者。你一定很好奇，我是不是遇上了什么样的人生重大变故？生离死别？命中注定的另一半？身心灵的重大觉醒？ 哈哈哈，还真没...

12月15日 阅读(124)

眼前这位笑靥如花姑娘叫王璐璐。她的学业一直顺风顺水，一路读到了医学博士研究生，但她一度迷失了自我。她曾是一个坚定的知识本位主义者，坚信知识可以改变命运，于是她不停地追逐知识。她有坚定的职业理想。从高中开始，她就在做一袭白衣的梦。开学典礼上的...

12月15日 阅读(89)

一般人可能会觉得，运动员如果不吃肉，怎么会有力气训练？其实不然，罗维铭完全可以打破这个刻板印象。人称超马老爹、云豹的他，以平常心跑向每场超马，以吃素祈愿世界和平，已连续两年成功挑战五千公里超马比赛。 早年，在老板和同事的鼓励下，罗维铭开始接...

12月14日 阅读(52)

最近去了一家非常喜欢的餐厅，推荐给在北京的朋友。 熊抱大地 位置就在地铁6号线通州北关站附近，距离通州大运河（分支通惠河）步行仅2分钟，看到这可爱的小熊标志门店，就说明你走对了地方。这家餐厅竟然主打养生菜，真是戳中了养生人我的心，在北京算平价，...

12月14日 阅读(171)

人工智能软件 ChatGPT 预测，到 2075 年，世界将几乎完全转向素食主义。 在此发现之前，NPD 集团针对食品行业的未进行了一项新研究，因为食品行业越来越受到新一代代人的饮食选择以及人们对环境和动物权利日益关注的影响。 《每日邮报》利用这项研究的提示，...

12月14日 阅读(80)

连锁素食餐厅宽心园的创办人黄琼莹原是鞋类贸易商的财务长，在鞋业界27年，48岁就退休转战素食餐饮界，原只是圆梦，却从单店发展为全台连锁餐厅。 退休前的黄琼莹是台中一家专营鞋业进出口公司的财务长，并兼任公司投资的连锁鞋店老P的收藏总经理。深得老板器...