麦当劳推出植物肉版本麦乐鸡 McPlant Nuggets
从 2 月 22 日开始，麦当劳和 Beyond Meat 正在扩大他们的 McPlant 植物基产品系列在德国增加了植物肉版麦乐鸡 McPlant Nuggets。 植物肉麦乐鸡McPlant Nuggets由豌豆、玉米、小麦和天妇罗面包屑制成。这家国际快餐连锁店还在德国门店的菜单中添加了McPlant...
素食资讯
11天出肉！超技良食研制出全球第一块“细胞培养黄羽鸡肉排”
超技良食生物科技有限公司创始人郑勇接受采访时表示，该公司已研制出全球第一块细胞培养黄羽鸡肉排。这种细胞培养鸡肉块培植只需要11天，而且远低于同行业目前所公开发表的培养时间，大大缩短了周期，必然带来成本的优势。而其结果其自然成型外观和质地等方...
素食公益人，助学30年，传播素食，传播爱心
《干了这碗人间烟火》的纪录片中最后一集世间的人情味儿，介绍了一个素食公益团队开展的一场叫做彩虹行动的公益活动。 这个团队在2022年6月广州荔湾抗疫期间，前后30天中为抗疫一线人员提供了5万多份素食营养便当。 在此期间，有无数人因为这个团队与素食结缘...
为了应对气候危机，英国部队流行吃素
现在英国武装部队的厨师们 正在学习如何制作植物性膳食 来帮助动物和应对气候危机 最近，自英国陆军、海军和皇家空军的国防部厨师教官参加了植物烹饪大师班，学习如何用纯素食材制作营养餐。 这个纯素培训班是由英国国际人道协会 (HSI) 推出的远期食物（Forwa...
她在富士山下传播“无垢”美食素食，发扬素食文化！
一位从小茹素的女生 到日本生活了20多年 始终坚持发扬素食文化 在京都开了家充满风味的餐厅 让很多日本人惊叹素食的丰富与美味 这正是她的愿望，透过用心制作素食 让更多人找回品味天然食物的初心 建立一个健康和美好的世界 在京都市下京区的无垢素食餐厅，环...
蘑菇肉植物基公司获得 850 万美元风投支持！
用蘑菇菌丝生产的植物肉来代替动物肉制作的植物基仿荦肉是食品系统的可持续发展方式，澳大利亚的 Fable Food 公司筹集了 850 万美元来支持这一前景发展。 这家蘑菇肉公司的 A 轮融资由总部位于新加坡的 K3 Ventures 领投，跟投的有志同道合的投资者，包括伦理...
素食一周热闻 纯素饮食比地中海饮食更环保
本周看点 1、研究显示：纯素饮食比地中海饮食更环保 2、植物蛋白有助于抗阻力训练中的肌肉塑造 3、EAT-Lancet饮食可降低心脏病发作风险 4、哈佛研究：好睡眠有5个标准，全部做到平均延寿5年 5、无印良品开始在中国销售自种蔬菜 6、2023燕谷坊全谷物-植物基前...
剑桥大学72%的在校学生支持提供以植物为基础的食品
近日，发表在《美国生活方式医学杂志》上的一项研究表明，植物性饮食可以改善药物滥用障碍的治疗效果。报告显示，早期成瘾治疗中，遵循植物性饮食的参与者比不遵循植物性饮食的参与者更能改善心理健康结果，比如自尊和恢复力。 不吃肉并不意味着只能吃沙拉，...
2023年英国剑桥大学宣布远离肉类的计划
英国剑桥大学学生会投票通过 将从其餐饮服务中移除所有动物产品 该倡议是由植物大学 (PBU) 运动的组织者发起的，出于环境原因，该倡议呼吁在大学餐饮服务中提供可持续且 100% 以植物为基础的餐饮服务。 在2023年2 月 20 日举行的投票中，剑桥大学72% 的学生代...
乌干达创立第一所纯素食学校，以保护儿童免受人畜共患疾病
阿特拉斯纯素社区学校 （Atlas Vegan Community School ） 是乌干达的第一所纯素食学校 旨在向该国的儿童传授一种健康的饮食方式 以保护他们免受传染性人畜共患疾病的侵害 纯素学校由慈善机构 LUV4ALL：Uganda 建立，位于 Kassanda 区的 Rwamagabo 村，学校为...