悦心的素食文化
人与生存环境，与浩瀚的宇宙之间，彼此有密切的关系。宇宙至高的境界就像一片无止境的宁静海洋，是一种最精细微妙的力量，也是爱、和平、纯洁和喜悦的呈现。当这种力量充满大自然时，周遭的环境是欢愉、宁静、清爽而有精神的。而慎选所吃的食物，将会意想不...
素人素语
素食的境界
来到日本，最想品尝的就是精进料理,这是一种斋饭，用蔬菜、豆制品以及海苔制作，独特的菜式创意。一切均由心出发，这与禅心一脉相同。 高野山位于和歌山县境内，周围群山环抱，形成莲花状的盆地。盆地上密布着117座寺院，自古以来就是日本佛教信众心目中的灵...
让中国的素食飞起来
在北京几家著名的素食馆，总能看见络绎不绝的食客进进出出，其中有居士僧侣、公司白领，也有政府官员、高校师生。目前，高校学生成了现代素食推广的先锋。从2000年5月北京大学素食协会的成立，到此后复旦大学素食协会、中山大学素食协会的群起呼应，势头越来...
菩提树下 随缘行素
现今，随着生活水平和品质的提高，当人们已经腻味了餐餐有肉、山珍海味的所谓富饶生活后，开始返璞归真，重新追求起穿要布、吃要素的生活。而素食已经不再是皈依佛门的居士或是吃斋念佛的信徒的专有食品。由于素食好处多多，不但能够降胆固醇、降血压，使人...
百岁夫妻的长寿经 常年以素食为主
结婚50周年叫金婚，60周年叫钻石婚，80周年叫什么？有人说叫橡树婚，因橡树象征婚姻的稳固长久；有人说叫化石婚，因化石意味着夫妻硬朗长寿 出这道难题的是甘肃省平凉市的一对百岁夫妻。户籍信息显示，丈夫杜继儒生于1909年7月14日，现已105岁；妻子陈根娥生...
一位医生关于素食的切身体验
（一）我的素食之路 我是2000年8月起逐渐素食的。之前见别人素食，还觉怪僻，觉得不吃肉怎么行。后来我的一位同事素食，我亲睹了素食无害健康，而且是可行的，就决定素食了。 我自幼年起就爱动物，父母买来螃蟹，我也不忍蒸。但我一家人都爱吃肉，我受此影响...
“素食潮”全新的健康生活方式(一)
或许你已经注意到了，过去，被认为是出家人专用的素食，经过时代的演变与推进，如今已经变成了一种全球性的时尚标签，一种全新的健康的生活方式。在各大城市，越来越多的人开始倾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的素食潮正在兴起。据了解素食者对于素食...
我的梦想是做一名优秀的素食厨师
1.尊敬的特仑苏《私人订制》工作组的所有师傅您们好： 我叫杨卫，山东德州人，女，1967年9月6日生，佛教徒，原机床厂员工，现全职照顾我年迈多病的父母。我的梦想是想尽快成为一名优秀的素食厨师，好让我的女儿、父母、亲人都能享受到素食美味，我要把素食技...
吃素的学问 年年茹素大不同
惦记着夏天小短裙的小伙伴们会这么说：呦，还敢吃蹄髈呢？经过这个冬天，看你都已经快肥成个蹄髈了。三月不吃素，六月胖成猪；看养生节目看上瘾的妈妈婆婆，会这么告诫：吃肉不好，吃肉容易高脂肪高胆固醇高血压，还容易生癌；崇尚灵修的高雅之士们反应平淡...
素食之心 愉悦而美
生活艰辛，日子过得浑浑噩噩，最近，饮食结构也是乱到不行。哎呀，荤菜吃太多了，我要去给肠子刮刮油。我也经常听周围的人这么说。他们所谓的刮油，大概就是吃点素，暂时让荤油在他们柔软的肚子里消停一会儿。其实，在我看来，刮油，只是一种说者有意，听者...