素食主义的前世今生
在2008年北京奥运会期间，世界各国来华运动员有超过20%是素食主义者，奥运村不得不充分考虑素食运动员的饮食习惯，做了充分的准备。 随着社会文明的发展和物质生活的极大丰富，素食主义蔚然成风。德国素食主义协会的资料称，世界69亿人口中有2.5%的人口为素...
素人素语
爱心素餐 养心养德
听说杭州有家素食餐厅，不要饭钱，只要求不剩菜不剩饭。5月28日中午，记者来到这家位于杭州城北好运路上的雨花斋素食餐厅探个究竟。 该餐厅约有1000平方米，环境简约朴素、窗明几净。餐厅开展光盘行动，所有人在饭后都要将桌上的惜福水倒入碗中，清洗碗中剩...
曹保印：中国人舌尖上的残忍
导读：不要看中华美食在《舌尖上的中国》中呈现得那么美好，事实上，在很多美好的背后，是对自然的破坏，是对动物的残忍。这种破坏与残忍，常常无所不用其极。一个个吃货，在变态地享受美食时，变成了一个个恶魔般的吃祸。 中国人舌尖上的残忍 《保印说国民...
现代版素食10大好处
1.少患大病 由协和医院等单位的著名医师组成的医疗委员会调查显示，肉食与癌症呈正相关。肉吃得越多，越可能得癌。吃肉多了，主食吃得精细了，缺乏纤维素，导致大肠癌发病率的升高;高脂肪、高蛋白的摄入是乳腺癌、结直肠癌发病率上升的重要原因;约有75%的头...
一个不吃肉的小孩子的话
这是一个现年16岁的男孩与他母亲之间的故事。 这个男孩从出生后就开始吃素了。 当男孩5岁时，有一次在超市，母亲问他：「你怎么知道什么是素食，什么不是?」 小男孩说：「这要看它们是否有眼睛、鼻子和嘴巴。你看蔬菜有眼睛吗?」 当男孩10岁时，母亲问他：「...
心中有“素” 善良道德尽在其中
民以食为天！吃，是人生非常重要的事。在吃的文化里，尤以素食文化别具一格。 素食本为儒家所提倡，所谓见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。 佛教也提倡素食，但佛教本来不是在形式上的素食，例如原始佛教的托钵生活，在乞食时，不...
素食可以让我们快乐
四月星云大师如约回乡，出席扬州两岸素食博览会，因了一个机缘，我得以参加开幕式，有福坐在台下聆听大师说法。我不是真正的素食者，不够资格，只能算一个素食爱好者吧，一日三餐荤少素多，倒不是刻意饮食，只是对素食有偏嗜，觉得格外的清爽有味。素食博览...
不咬人的素食主义
20年前，如果你在饭局上碰到一个素食者，肯定会在心里嘀咕，应该是个佛教徒吧？20年后，你大概会想，他是健康潮人？动物保护者？还是环保主义者？新素食者正在用各自的方式去影响身边的人，北京有一个别吃朋友的素食团体，他们定期举办倡导素食、拒用熊胆、...
“以般若力，生菩提家”，素心素食一心向佛
古代时，很多诗人崇尚食素，留下了很多关于素食的诗作，并表达了他们的素食观。 盛唐着名诗人王维是个素食主义者，以般若力，生菩提家，其全家人均虔信佛法。王维常年素食，到晚岁就更加严格，《旧唐书》说他斋中无所有，唯茶铛、药臼、经案、绳床而已。他在...
素食主义者饮食中应注意什么？
众所周知，素食主义者在饮食中不吃任何动物源性食品。而由于信仰、追求健康、美体瘦身等方面的原因，选择素食的人已经越来越多。如果您是一个严格的素食主义者，那么，日常饮食中最需要重要的一点就是均衡膳食。因为，只有均衡的膳食才能确保身体摄入足够的...