韩国论坛举办素食研讨会
韩国论坛举办素食为全球暖化解决之道与肉食具有害影响的研讨会。研讨会由东方医学协会健康学会主办，气候变迁行动组织与纯素者们一同发起该活动。 全国代表大会办事处主办议员姜基政参与研讨会并讲话：我非常同意以具体计划减少肉食保持我们的健康、遏制全球...
素食人生
印度：越有地位越吃素
印度人民与土豆 久闻印度有不少素食者，是一个崇尚素食的国度。记者不久前去印度采访，真切地感受到了素食文化在印度的盛行。在新德里、孟买，有专门的全素食饭店，即使不是素食饭店，店里也都有素食者菜单，有的餐厅还划分出素食区和非素食区，甚至住宅区也...
印度素食：餐桌上的信仰 吃什么就会成为什么
在印度餐馆中，每三位食客中就有一位素食者。素食者不仅有健康上的考虑，还有着深刻的宗教思考。素食者经常说，你就是你吃的东西，或者说，你吃什么，你就是什么(You are what you eat!)。在印度教的世界观中，大千世界万物万形，其生命本质都一样。若一个人...
墨西哥素食 四千年的美味
香蜜提子甜薯 墨西哥烤玉米饼和香脆玉米片 墨西哥美食文化也有4000多年的历史，由两位来自墨西哥的大厨烹调出正宗的墨西哥美食，他们就像墨西哥美食文化的传教士。 真的想不到，与中国美食文化一样源远流长，墨西哥美食文化也有4000多年的历史并影响广泛；玉...
细观英国 素食背后的道德关怀
停止杀戮动物。就是停止 在英国读书时，和我住一层楼的一个美国朋友经常和我说，在吃这点上，她对英国还是比较满意的。不是说她欣赏英国的烹饪，而是她作为一个素食主义者，在英国饮食是一件很方便的事。 素食英国 会讲西班牙语的她曾经在阿根廷呆过好几年，...
吃素的理由或因地制宜？观印度素食与西方素食的动机差异
决定不再吃肉转而成为一名素食主义者向来是个人的选择，根据每个人的情况不同吃素也有多种形式和许多不同的原因。新公布的研究表明，这些大相径庭的吃素原因或取决于你在哪里居住，或者说可能取决于你生活在哪个国家。该研究发现，虽然在印度和西方的素食主...
餐饮礼仪之西餐的优雅吃法
为了在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是值得的。吃西餐在很大程度上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。 1、就座时,身体要端正,手肘不要放...
美国的绝对素食主义者
美国有很多vegetarian（素食主义者），这在我出国留学前就有耳闻。但是到了美国才知，原来还有一种vegan（绝对素食主义者），年轻人还占了很大部分。只要跟动物沾边的东西一概拒绝。人们选择素食有很多原因，有的出于保护动物，更多的是为了健康。 我在美国...
美国－阿富汗素食
在美国的那段日子正好遇上旧历新年，同行的几个人为了庆祝过年于是相邀要吃顿特别一点的料理，经过票选，选上吃中东料理，大家纯粹是基于好奇心，而我则是看菜单上有素食选项，因此也跟着一同前往大家选中的一家阿富汗料理店。 距离我们住的地方有半个多小时...
肉蛋奶对环境的负面影响
以畜牧业为基础的粮食生产是人类一种普遍、主要破坏环境的方式。畜产业排放约五分之一的全球温室气体，以及是关键的土地使用者，并且导致优养化的水污染，畜产业也竞争生物的多样性，而促使一些物种灭绝。畜牧业的生产从地区到全球如此冲击着空气和水的质量...